住酒店不进行实名登记是违法的。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第五十六条的规定，旅馆业的工作人员对住宿的旅客不按规定登记姓名、身份证件种类和号码的，将会受到二百元以上五百元以下的罚款。这一规定明确指出了实名登记的重要性，以及不遵守该规定可能面临的法律后果。

实名登记制度，即“四实”登记（实名、实数、实情、实时），是酒店业必须严格遵守的一项规定。实名要求旅客必须提供本人的有效身份证件，并确保“谁住宿就登记谁”；实数要求对入住旅客实行实数登记，必须一人一证准确落实；实情要求对入住旅客住宿情况按实际进行登记，不得虚假；实时则要求旅客入住或退房时就必须将旅客的登记信息及时录入电脑并上传到公安机关。

落实“四实”登记制度，不仅是为了遵守法律法规，更是为了及时预防、发现、查处违法犯罪活动，维护社会治安稳定。一些犯罪嫌疑人为了逃避公安机关的视线，常常有意隐瞒身份藏身旅馆，成为影响社会治安稳定的严重隐患。因此，实名登记制度是酒店业安全管理的重要一环。

作为旅客，在入住酒店时，必须出示有效身份证件，且必须一人一证，实行实名制。当酒店温馨告知“请出示您的身份证件”时，请予以配合。而作为酒店经营者或从业者，在日常工作中要依法依规经营，严格按照“四实”登记要求，严格落实旅馆业消防、内保等各项管理制度，确保旅馆安全。

综上所述，住酒店不进行实名登记是违法的，可能会面临法律处罚。因此，无论是旅客还是酒店经营者，都应该严格遵守实名登记制度，共同维护社会治安稳定。