结论前置：针对您提出的问题，即地和房子原本属于您老公，但写了兄弟名字，现在需要写份协议书的情况，我建议您从以下几个方面进行考虑和操作。
一、协议书的目的与内容
明确产权归属：
- 协议书应首先明确地和房子的实际产权归属。尽管房产证上可能写的是兄弟的名字，但通过协议书可以确认该房产实际上属于您老公所有，或者双方约定的其他产权分配方式。
约定使用与收益：
- 协议书中可以约定房产的使用方式，比如是由您老公居住、出租还是其他用途，以及由此产生的收益如何分配。
规定转让与继承：
- 协议书还应规定在何种情况下房产可以转让，以及转让时的价格确定方式、收益分配等。同时，也可以约定房产的继承问题，明确在您老公或兄弟去世后，房产应如何处理。
违约责任：
- 协议书中应明确双方违反协议时应承担的责任，包括但不限于赔偿损失、恢复原状等。
二、协议书的法律效力与形式
法律效力：
- 协议书一旦双方签字盖章，即具有法律效力。但需要注意的是，如果协议书内容违反法律法规的强制性规定，或者存在欺诈、胁迫等情形，则可能被认定为无效。
形式要求：
- 协议书应以书面形式存在，并由双方签字盖章。如果可能的话，还可以请第三方作为见证人，以增强协议书的证明力。
三、实际操作建议
咨询专业律师：
- 在起草协议书之前，我建议您先咨询专业律师，以确保协议书的内容合法、有效，并充分保护您的权益。虽然我作为回答者不能直接为您起草协议书，但我可以为您提供法律上的指导和建议。
收集证据：
- 在起草协议书之前，您应收集相关证据，如购房合同、付款凭证等，以证明房产的实际产权归属和您的出资情况。
协商与沟通：
- 在起草协议书之前，您应与兄弟进行充分的协商和沟通，确保双方对协议书的内容达成一致意见。这有助于减少后续的纠纷和争议。
四、可能的法律后果
如果未签订协议书：
- 如果未签订协议书，而房产证上又写的是兄弟的名字，那么在法律上可能会被认定为房产属于兄弟所有。这将对您的权益造成不利影响。
如果协议书无效：
- 如果协议书内容违反法律法规的强制性规定，或者存在欺诈、胁迫等情形，导致协议书被认定为无效，那么您将无法依据协议书来维护自己的权益。
针对您的情况，我建议您尽快与兄弟协商并起草一份详细的协议书，以明确地和房子的产权归属、使用与收益、转让与继承等问题。如果有任何疑问或需要进一步的法律指导，请直接向我咨询。