针对您提出的“委托其他代理所申请著录项目变更时，是否需要与原代理所解聘”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，著录项目变更涉及多个方面，包括但不限于申请人名称、地址、代理机构等信息的变更。当您希望委托其他代理所进行著录项目变更时，是否需要与原代理所解聘，主要取决于您变更的具体内容。

一、如果变更不涉及代理机构

如果您只是进行申请人名称、地址等不涉及代理机构的变更，那么您无需与原代理所解聘。在这种情况下，您只需按照专利局的要求，填写著录项目变更申报书，并提交相关证明材料即可。由于不涉及代理机构的变更，因此无需提交解聘书或新的专利代理委托书。

二、如果变更涉及代理机构

如果您希望变更代理机构，即委托其他代理所进行著录项目变更，那么您需要与原代理所解聘。具体操作步骤如下：

1. 提交解聘声明：您需要提交一份由全体申请人（专利权人）签字或盖章的“解聘声明”。此声明应写明申请号（专利号）、申请日、发明创造名称、（申请人）专利权人信息、代理机构信息等，并明确表达全体申请人（专利权人）解除与原代理机构委托关系的意愿。该解聘声明中，由申请人公司签章即可。

2. 提交新的专利代理委托书：在解聘原代理所后，您需要与新的代理所签订专利代理委托书，并提交给专利局。这份委托书应明确新的代理所将代表您进行著录项目变更等专利事务。

3. 注意缴费和办理时间：解聘代理机构本身不收费，但著录项目变更可能涉及其他费用，如变更费等。此外，著录项目变更手续的审查周期一般一个月左右，请您合理安排时间。

三、电子办理注意事项

如果您选择电子方式办理著录项目变更，那么您需要提交电子文件。在提交电子文件时，请确保文件格式正确、内容完整，并按照专利局的要求进行操作。

综上所述，当您希望委托其他代理所进行著录项目变更时，如果变更涉及代理机构，那么您需要与原代理所解聘，并提交解聘声明和新的专利代理委托书。如果变更不涉及代理机构，则无需解聘原代理所。希望以上解答能够对您有所帮助。如有其他疑问，请随时咨询。