同一个法人下的三家企业，若职工较多，是可以分别成立工会的。以下从不同角度对此问题进行详细分析：
一、工会成立的法律依据
根据《中华人民共和国工会法》的相关规定，企业、事业单位、机关有会员二十五人以上的，应当建立基层工会委员会；不足二十五人的，可以单独建立基层工会委员会，也可以由两个以上单位的会员联合建立基层工会委员会，也可以选举组织员一人，组织会员开展活动。这一规定并未限制同一法人下的不同企业不能分别成立工会。因此，从法律层面来看，同一个法人下的三家企业，只要各自满足成立工会的条件（如有足够的会员数），是可以分别成立工会的。
二、工会成立的实践操作
会员资格与数量：
- 每家企业需要确保有足够数量的会员（通常二十五人以上）来成立工会。如果某家企业的会员数量不足，可以考虑与其他企业联合成立工会，但这并非必须，因为法律并未强制要求。
工会组织与运作：
- 每家企业成立的工会应独立运作，拥有自己的工会委员会、经费审查委员会等组织机构，并制定相应的工会章程和规章制度。
- 工会应依法开展活动，维护职工的合法权益，如组织职工参与民主管理、协商解决劳动争议等。
法人关系与工会独立性：
- 虽然三家企业属于同一个法人，但它们在法律上是独立的主体，因此各自成立的工会也是独立的。
- 工会应保持其独立性，不受企业行政的干预，确保能够真正代表职工的利益。
三、可能面临的挑战与建议
挑战：
- 同一法人下的不同企业可能存在管理上的协同问题，如工会经费的筹集、使用和管理等。
- 不同企业之间的工会活动可能存在协调问题，需要建立有效的沟通机制。
建议：
- 制定统一的工会经费管理制度，确保经费的合理使用和透明管理。
- 建立定期的工会联席会议制度，加强不同企业工会之间的沟通和协调。
- 寻求上级工会的指导和支持，确保工会活动的合法性和有效性。
四、法律后果与风险提示
- 如果企业未依法成立工会或工会活动违反法律规定，可能会面临劳动行政部门的处罚或职工的投诉。
- 因此，企业在成立工会和开展工会活动时，应严格遵守相关法律法规，确保工会活动的合法性和规范性。
总结与建议：同一个法人下的三家企业，若职工较多且各自满足成立工会的条件，是可以分别成立工会的。在成立和运作过程中，企业应遵守相关法律法规，确保工会的独立性和合法性。如有任何疑问或需要进一步的法律指导，请直接向我咨询。