针对您提出的“卖添加的咖啡怎么判”这一问题，这实际上涉及到了销售有毒、有害食品罪的法律判定。以下是我根据相关法律案例和法规，为您提供的详细解答：

一、法律判定基础

首先，需要明确的是，如果在咖啡中非法添加了非食品原料，尤其是那些对人体有害或有毒的物质，如西药成分、那非类物质等，这种行为就构成了销售有毒、有害食品罪。根据《中华人民共和国刑法》第一百四十四条的规定，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，将受到法律的严惩。

二、具体案例分析

1. “精戈速溶咖啡”案：

   • 被告人安某等人销售明知掺有非食品原料（西药成分）的有毒、有害咖啡，构成销售有毒、有害食品罪。
   • 法院根据《中华人民共和国刑法》和《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，判处安某等9人有期徒刑一年至六个月不等，并处相应罚金。

2. “能量咖啡”案：

   • 丰某等被告人销售明知掺有那非类物质（有毒、有害非食品原料）的“能量咖啡”，同样构成销售有毒、有害食品罪。
   • 主犯丰某被法院以销售有毒、有害食品罪判处有期徒刑十年，并处罚金140万元；其他代理商也受到了相应的法律制裁。

三、法律后果

1. 刑事处罚：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第一百四十四条，销售有毒、有害食品罪可处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，将依照更重的法律规定处罚。

2. 民事赔偿：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

四、建议与提醒

1. 对于销售者：

   • 切勿为了谋取私利，在食品中非法添加非食品原料，尤其是那些对人体有害或有毒的物质。
   • 一旦触犯此罪，将付出巨大的法律代价，包括有期徒刑、罚金以及民事赔偿等。

2. 对于消费者：

   • 购买食品时，一定要通过正规渠道，不要在网上购买来路不明的食品。
   • 切莫拿自己的健康当做儿戏，对于宣称有特殊功效的食品，要保持警惕，避免上当受骗。

综上所述，卖添加的咖啡如果掺有有毒、有害的非食品原料，将构成销售有毒、有害食品罪，并受到法律的严惩。因此，无论是销售者还是消费者，都应该严格遵守相关法律法规，确保食品安全和健康。