在车祸责任方为两个被告的情况下，伤残鉴定赔偿的处理方式如下：

核心前提：车祸责任方涉及两个被告，意味着可能存在共同侵权或按份责任的情况，伤残赔偿需根据责任划分和法律规定进行。

1. 责任划分与赔偿原则
   根据《民法典》第1172条（二人以上分别实施侵权行为造成同一损害，能够确定责任大小的，各自承担相应责任；难以确定责任大小的，平均承担责任）及第1168条（二人以上共同实施侵权行为，造成他人损害的，应当承担连带责任），赔偿方式分为两种：

   • 连带责任：若两被告共同故意或过失导致事故（如共同危险行为），受害人可要求任一被告赔偿全部损失，被告内部再按责任比例追偿。
     
   • 按份责任：若两被告责任独立且可区分（如分别违反交通规则），受害人需按责任比例向各被告主张赔偿（如A承担70%，B承担30%）。

2. 伤残鉴定赔偿的具体流程

   • 伤残等级确定：通过司法鉴定机构出具《伤残等级鉴定意见书》，明确伤残级别（如十级至一级）。
     
   • 赔偿项目计算：包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金（按受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入×20年×伤残系数）、精神损害抚慰金等。
     
   • 责任分配：
     
     • 若为连带责任，受害人可向任一被告主张全额赔偿，被告赔偿后需向另一方追偿超出其责任比例的部分。
       
     • 若为按份责任，受害人需分别向两被告主张其责任范围内的赔偿（如A赔70%，B赔30%）。

3. 实务建议

   • 证据固定：及时保存事故认定书、医疗记录、鉴定报告等材料，明确两被告的责任比例。
     
   • 诉讼策略：若两被告责任难以区分，可主张连带责任以简化诉讼流程；若责任明确，建议按份主张以减少内部追偿风险。
     
   • 调解优先：在诉讼前可尝试通过调解协商，由两被告按责任比例共同赔偿，降低时间成本。

示例：若伤残等级为九级（赔偿系数20%），当地城镇居民人均可支配收入为5万元/年，则残疾赔偿金为5万×20年×20%=20万元。若两被告按7:3承担连带责任，受害人可要求任一被告赔偿20万元，被告赔偿后需向另一方追偿6万元（30%部分）。

如有进一步细节（如责任认定书内容、被告是否投保等），可直接向我咨询，我会结合具体案情提供更精准的分析。