业主完全可以起诉物业扣押钥匙，且在多数情况下，物业扣押钥匙的行为是违法的。以下从不同角度为您详细分析：

一、物业扣押钥匙的合法性分析

1. 物业与业主的法律关系：物业与业主之间是服务合同关系，物业的主要职责是提供小区管理和服务，如安保、清洁、绿化等。物业并非房屋买卖合同的当事人，无权干涉房屋买卖合同的履行，包括钥匙的交付。

2. 钥匙交付的主体：根据房屋买卖合同的约定，开发商是向业主交付钥匙的主体。物业若以未交物业费等理由扣留钥匙，显然超出了其服务合同的权限范围，属于违法行为。

二、物业扣押钥匙的常见情形及应对

1. 以未交物业费为由扣押钥匙：

   • 违法性：物业费是业主与物业之间服务合同的费用，与房屋买卖合同的履行无关。物业无权以未交物业费为由扣留钥匙。
   • 应对措施：业主可以先与物业协商，要求返还钥匙。若协商无果，可以向房地产行政主管部门投诉，也可以通过法律诉讼要求物业返还钥匙并承担相应责任。

2. 以其他理由扣押钥匙：

   • 违法性：无论物业以何种理由扣留钥匙，只要该理由不是基于房屋买卖合同或服务合同的合法约定，都是违法的。
   • 应对措施：同样，业主可以先与物业协商，若协商不成，可以采取投诉或法律诉讼的方式维护自己的权益。

三、法律后果及建议

1. 法律后果：物业若违法扣留钥匙，可能面临行政处罚或民事赔偿。在民事诉讼中，物业可能需要返还钥匙，并赔偿业主因此遭受的损失，如租房费用、交通费用等。

2. 建议：

   • 保留证据：业主在遇到物业扣押钥匙的情况时，应保留好相关证据，如与物业的沟通记录、钥匙被扣押的现场照片或视频等。
   • 及时维权：业主应尽快采取行动，通过协商、投诉或法律诉讼的方式维护自己的权益。拖延时间可能导致证据丢失或维权难度增加。
   • 咨询专业律师：虽然我作为律师已经给出了详细的法律分析，但在实际操作中，每个案件的具体情况都有所不同。因此，业主在维权过程中，如有需要，可以随时向我咨询，我会根据具体情况提供更具体的法律建议。

总结：物业扣押钥匙的行为在多数情况下是违法的，业主有权起诉物业并要求返还钥匙及赔偿损失。在维权过程中，业主应保留好相关证据，及时采取行动，并可以咨询专业律师以获取更具体的法律建议。