结论：代工厂能否使用被代工企业的企业标准，需分情况讨论，具体如下：

1. 合同明确约定
   若代工合同中明确约定代工厂需按照被代工企业的企业标准生产（如质量标准、技术参数、检验流程等），则代工厂必须遵守该约定。此类条款通常属于合同义务，违反可能构成违约，需承担相应责任（如赔偿损失、支付违约金等）。
   法律依据：根据《民法典》第五百零九条，当事人应按约定全面履行义务。若合同明确约定标准使用，代工厂无权单方变更。

2. 合同未约定或约定不明
   若合同未明确标准使用问题，则需结合以下因素判断：

   • 行业惯例：若代工行业普遍存在使用被代工企业标准的惯例（如食品、电子产品代工），且代工厂未提出异议，可能被推定为接受该标准。
     
   • 标准性质：若被代工企业的标准属于强制性标准（如涉及安全、环保），代工厂必须遵守，无论合同是否约定；若为推荐性标准，则代工厂可自主选择是否采用。
     
   • 公平性：若被代工企业要求代工厂使用其标准，但未提供必要技术支持或承担额外成本（如设备改造、人员培训），可能被认定为显失公平，代工厂可主张调整或拒绝。
     法律依据：根据《民法典》第四百九十六条，格式条款未提示说明的，对方可主张不成为合同内容；第五百三十三条，情势变更导致合同基础丧失的，可协商变更。

3. 标准合法性审查
   即使合同约定使用被代工企业标准，代工厂仍需审查该标准的合法性：

   • 不得违反强制性规定：如标准要求使用禁用物质、低于国家最低质量要求等，代工厂有权拒绝，并可向市场监管部门举报。
     
   • 知识产权限制：若标准涉及被代工企业的专利、技术秘密，代工厂需确保已获合法授权，否则可能构成侵权。
     法律依据：根据《标准化法》第二十二条，禁止利用标准实施排除、限制竞争行为；《反不正当竞争法》第九条，禁止侵犯商业秘密。

建议：

• 代工厂在签订合同时，应明确标准使用范围、责任划分及变更条件，避免模糊条款。
  
• 若被代工企业要求使用其标准，代工厂可要求对方提供标准文本、技术培训及合规承诺，降低法律风险。
  
• 发生争议时，优先通过协商或调解解决；若协商不成，可依据合同仲裁条款或向法院起诉。
  

如有具体合同条款或案例细节，可进一步向我咨询，我将结合实际情况提供法律分析。