劳务协议并非必须双方都盖骑缝章才有效，但加盖骑缝章能增强协议的完整性和真实性，降低被篡改的风险。以下是对这一问题的详细分析：

法律层面分析

从法律层面来看，并没有强制要求劳务协议必须加盖骑缝章。劳务协议的生效主要依赖于双方当事人的真实意思表示以及协议内容的合法性。只要双方已经签字或盖章，且协议内容真实、合法，那么这份劳务协议就是有效的。这一点与劳动合同的生效条件类似，都强调的是双方当事人的签字或盖章，而非是否加盖骑缝章。

骑缝章的作用

骑缝章的主要作用在于确保协议的每一页都得到证明和确认，防止协议的部分页面被替换或篡改。当协议页数较多，无法确保每一页都单独盖章时，或者为了进一步增强协议的严谨性和安全性，双方可以协商一致后加盖骑缝章。这样，在协议展开时，可以看到骑缝章的完整印记，如果协议被拆分或更换页面，骑缝章就会出现不吻合的情况，从而起到警示和防范的作用。

实际操作建议

1. 根据具体情况选择：在实际操作中，用人单位和劳动者可以根据具体情况选择是否加盖骑缝章。如果协议内容较为简单，且双方信任度较高，那么不加盖骑缝章也是可以的。但如果协议内容复杂，或者双方对协议的完整性有较高要求，那么加盖骑缝章会是一个更好的选择。

2. 确保协议内容真实合法：无论是否加盖骑缝章，双方都应确保劳务协议的内容真实合法，并严格按照协议约定履行各自义务。这是保障双方权益的基础。

3. 保留好协议原件：无论是否加盖骑缝章，双方都应妥善保管好协议原件。在发生纠纷时，协议原件是证明双方权益的重要证据。

可能的法律后果

如果劳务协议未加盖骑缝章，但协议内容真实、合法，且双方已经签字或盖章确认，那么这份协议仍然是有效的。然而，如果协议被篡改或替换部分页面，且未加盖骑缝章导致无法及时发现，那么可能会给双方带来不必要的麻烦和损失。因此，从风险防范的角度出发，加盖骑缝章是一个值得考虑的选择。

综上所述，虽然劳务协议并非必须双方都盖骑缝章才有效，但考虑到骑缝章在保障协议完整性和真实性方面的积极作用，建议用人单位和劳动者在签订劳务协议时，可以根据具体情况和双方约定，选择是否加盖骑缝章。如果您在劳务协议方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。