若交通事故中对方全责但暂时不出面处理，您可以通过以下途径来维护自己的合法权益：
一、自行处理与证据收集
及时就医并保留证据：
- 若您在事故中受伤，应立即就医，并妥善保留所有医疗票据、诊断证明、病历等医疗文件。这些文件是后续索赔的重要依据。
- 同时，保留事故现场的照片、视频等证据，以及车辆维修清单和发票等，以证明事故造成的实际损失。
与对方保险公司沟通：
- 您可以尝试与对方车辆的保险公司取得联系，说明事故情况，并要求其履行赔付责任。保险公司通常会督促对方出面处理，以便尽快完成理赔流程。
二、法律途径维权
向交警部门报案并获取事故认定书：
- 即使对方不出面，您也应向交通事故发生地的交警部门报案。交警部门会进行调查取证，并下达事故认定书。这份认定书是后续理赔和诉讼的重要依据。
提起民事诉讼：
- 若对方仍不出面处理，您可以凭借事故认定书等相关材料，向事故发生地或被告住所地的法院提起民事诉讼。
- 在诉讼过程中，您需要提交收集到的证据，如事故责任认定书、医疗病历、诊断证明、费用票据、车辆维修清单及发票等，以证明对方的赔偿责任和您的实际损失。
- 法院受理后会开庭审理，若对方不出庭，法院可缺席判决。获得胜诉判决后，若对方仍不履行赔偿义务，您可向法院申请强制执行。
三、特殊情况下的处理
申请代位追偿：
- 若您与自己的保险公司有保险合同关系，且对方保险公司拒绝理赔或对方无法联系，您可以考虑向自己的保险公司申请“代位追偿”。即让自己的保险公司先进行赔偿，再由保险公司向对方追偿。
注意诉讼时效：
- 在提起民事诉讼时，您需要注意诉讼时效的问题。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，您应在知道或应当知道权利受到损害之日起三年内提起诉讼。
四、建议与提醒
- 保持冷静与理性：在处理此类事故时，保持冷静与理性至关重要。避免与对方发生不必要的冲突或争执，以免影响后续的理赔和诉讼进程。
- 及时咨询专业律师：虽然我在此提供了详细的建议，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，在处理过程中，若您遇到任何疑问或困惑，建议及时咨询专业律师以获取更具体的法律指导。
总之，面对交通事故中对方全责但暂时不出面处理的情况，您应通过自行处理与证据收集、法律途径维权以及特殊情况下的处理等方式来维护自己的合法权益。在整个过程中，务必保持冷静与理性，并及时咨询专业律师以获取更具体的法律指导。