工伤评残需向劳动能力鉴定委员会提出申请。以下是对这一问题的详细解答：

一、鉴定机构

工伤评残，即劳动能力鉴定，是确定工伤职工劳动功能障碍程度和生活自理障碍程度的重要程序。这一程序需通过设区的市级或省级劳动能力鉴定委员会进行。劳动能力鉴定委员会是专门负责此项工作的机构，其成员构成较为广泛，一般包括劳动保障行政部门、卫生行政部门、工会组织、经办机构代表及用人单位代表，以确保鉴定的公正性和专业性。

二、申请流程

1. 初次鉴定：

   • 申请主体：用人单位、工伤职工或其近亲属均可提出申请。
   • 申请时机：职工发生工伤，经治疗伤情相对稳定后存在残疾、影响劳动能力的，或者停工留薪期满（含劳动能力鉴定委员会确认的延长期限），应及时提出申请。
   • 所需材料：包括工伤认定决定书、有效的诊断证明、劳动能力鉴定申请表等完整病历材料。

2. 再次鉴定：

   • 申请条件：对初次鉴定结论不服。
   • 申请期限：收到初次鉴定结论之日起15日内。
   • 鉴定机构：省、自治区、直辖市劳动能力鉴定委员会。
   • 鉴定效力：其作出的劳动能力鉴定结论为最终结论。

3. 复查鉴定：

   • 申请条件：伤残情况发生变化。
   • 申请时间：自劳动能力鉴定结论作出之日起1年后。
   • 鉴定机构：设区的市级劳动能力鉴定委员会。

三、鉴定标准与内容

工伤评残标准依据《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》。鉴定时，会综合考量器官损伤、功能障碍及其对医疗与护理依赖程度等因素。例如，骨折可能根据骨折部位、愈合情况等判断伤残等级；神经损伤则看对肢体功能影响程度。评残等级从一级至十级，一级最重，十级最轻。

四、注意事项与建议

• 准备充分：在申请工伤评残前，务必准备好所有相关的医疗文件和资料，如医院的诊断证明书、出院小结、X光片、CT报告等，以确保鉴定的准确性。
• 了解流程：熟悉初次鉴定、再次鉴定和复查鉴定的流程和要求，以便在需要时及时提出申请。
• 关注时效：注意申请再次鉴定和复查鉴定的时效要求，以免错过申请机会。
• 维护权益：如对鉴定结果有异议，应依法提出再次鉴定申请，以维护自己的合法权益。

五、后续赔偿事宜

工伤评残后的赔偿费承担主体需视情况而定。若单位依法为职工缴纳了工伤保险，那么大部分赔偿项目由工伤保险基金支付，如一次性伤残补助金、一次性工伤医疗补助金等。单位则需承担停工留薪期工资福利、伤残津贴（五级、六级伤残）等。若单位未缴纳工伤保险，所有工伤赔偿费用均由单位承担。

总结来说，工伤评残是一个涉及多个环节和严格要求的法律程序。通过了解并掌握相关知识，工伤职工可以更好地维护自己的合法权益，确保得到公正、准确的伤残等级评定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。