若涉及酒店作为经营者故意涂抹洗护产品生产日期以欺诈消费者：
行政处罚层面：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十六条，经营者有“在商品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，或者以不合格商品冒充合格商品”等行为的，除承担相应的民事责任外，其他有关法律、法规对处罚机关和处罚方式有规定的，依照法律、法规的规定执行；法律、法规未作规定的，由工商行政管理部门或者其他有关行政部门责令改正，可以根据情节单处或者并处警告、没收违法所得、处以违法所得一倍以上十倍以下的罚款，没有违法所得的，处以五十万元以下的罚款；情节严重的，责令停业整顿、吊销营业执照。酒店涂抹生产日期，可视为对商品真实信息的隐瞒，误导消费者，可能面临上述行政处罚。
民事赔偿层面：依据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。法律另有规定的，依照其规定。这意味着，如果消费者因酒店涂抹生产日期而购买了相关洗护产品，并因此遭受损失，酒店需承担相应的民事赔偿责任。
若涉及酒店因管理疏忽导致洗护产品生产日期被意外涂抹：
行政指导与整改：虽然这种情况可能不构成直接的欺诈行为，但酒店仍需承担管理责任。相关行政部门可能会对酒店进行行政指导，要求其加强商品管理，确保商品信息的真实性和完整性。酒店需积极配合整改，避免类似情况再次发生。
消费者权益保护：即便生产日期被意外涂抹，酒店也有义务向消费者说明情况，并提供必要的补偿或解决方案，以保障消费者的合法权益。如果酒店未能妥善处理，消费者仍有权向相关部门投诉或寻求法律援助。
若涉及洗护产品生产商或供应商故意涂抹生产日期并供应给酒店：
生产商/供应商责任：生产商或供应商作为商品的第一责任人，故意涂抹生产日期的行为严重违反了相关法律法规。他们不仅可能面临行政处罚，如罚款、吊销生产许可证等，还可能承担民事赔偿责任，甚至刑事责任（如果行为构成犯罪）。
酒店连带责任：如果酒店明知洗护产品生产日期被涂抹仍进行销售，酒店也可能承担一定的连带责任。因此，酒店在采购商品时，应严格审查商品信息，确保所售商品符合法律法规要求。
总结与建议：酒店洗护产品生产日期被涂抹，其处罚和责任承担需根据具体情况来判断。作为酒店经营者，应严格遵守相关法律法规，加强商品管理，确保商品信息的真实性和完整性。如果遇到相关法律问题，可以直接向我咨询。