在电动车没有撞到您的摩托车，但电动车摔倒的情况下，责任归属需视具体情形而定。以下是从不同角度进行的分析：
电动车自身原因：
- 若电动车是因自身突发疾病、突发不适等健康原因导致摔倒，与您的摩托车无因果关系，那么您通常无需承担责任。这种情况下，电动车骑行者应自行负责其安全。
- 若电动车自身存在故障，如刹车失灵等，导致摔倒，电动车所有者或使用者可能要负主要责任。他们有义务确保车辆处于安全状态，避免因车辆故障引发事故。
道路条件原因：
- 若因道路存在坑洼、凸起、障碍物等明显缺陷致使电动车摔倒，道路管理维护部门可能需承担相应责任。他们有责任保持道路的平整和安全，防止因道路问题引发交通事故。
第三方原因：
- 若电动车骑行者因躲避突然窜出的行人、动物等紧急情况而摔倒，且与您的摩托车无碰撞关联，那么紧急情况引发者可能担责。例如，如果行人突然闯入道路，导致电动车骑行者为了避让而摔倒，行人可能需要承担一定的责任。
其他复杂情况：
- 在某些复杂情况下，如电动车骑行者因您的摩托车突然停车而受到惊吓导致摔倒，即使没有直接碰撞，也可能涉及一定的责任划分。这需要根据具体证据和现场情况来判断，例如是否有目击者、是否有监控录像等。
在处理此类事故时，建议您采取以下措施：
- 保护现场：尽量保持事故现场原状，不要随意破坏或移动现场物品，这对后续责任认定很重要。
- 收集证据：如有条件，可以拍摄现场照片或视频，记录事故发生的经过和现场情况。同时，寻找目击者并留下他们的联系方式，以便后续需要时进行询问。
- 报警处理：及时报警并等待交警到来进行事故认定。交警会根据现场情况和相关证据来判定责任归属。
- 咨询专业律师：如果您对事故责任认定有异议或需要进一步的法律帮助，可以咨询专业律师。
最后需要强调的是，每个交通事故都有其独特性和复杂性，责任归属需要根据具体证据和现场情况来判断。因此，在处理此类事故时，请务必保持冷静和理性，遵循法律程序和规定来维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。