在民间借贷纠纷中，针对已抵押的房产，债权人依然可以申请财产保全。这一结论基于以下法律背景和实际操作考虑：

一、法律依据

1. 《最高人民法院关于人民法院民事执行中查封、扣押、冻结财产的规定》：该规定明确指出，已被抵押的财产可以被法院查封、扣押、冻结。这意味着，财产保全措施与抵押权并不冲突，债权人可以在诉讼过程中对已抵押的房产申请保全。

2. 《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民事诉讼法〉的解释》第一百五十七条：该条款进一步规定，人民法院对抵押物、质押物、留置物可以采取财产保全措施，但不影响抵押权人、质权人、留置权人的优先受偿权。这一规定为债权人在民间借贷纠纷中申请对已抵押房产的保全提供了明确的法律依据。

二、保全的意义与实际操作

1. 限制房产处置：通过财产保全，债权人可以限制债务人（抵押人）在诉讼过程中随意转让或变卖已抵押的房产。这有助于防止债务人恶意转移财产，确保债权人胜诉后有可供执行的财产。

2. 增加受偿机会：若抵押物处置后所得价款在清偿抵押权人的债权后仍有剩余，申请财产保全的债权人可以参与剩余款项的分配。这在一定程度上增加了债权人受偿的可能性。

3. 申请流程：债权人需向法院提交书面财产保全申请，并提供相关证据以证明情况紧急且有必要采取保全措施。同时，根据法院的要求，可能需要提供相应的担保（如保证金、房产担保等）。法院在审查申请符合条件后，会依法作出裁定并采取相应的保全措施。

三、注意事项与风险评估

1. 谨慎评估风险：在进行民间借贷时，出借人应谨慎评估借款人的还款能力和抵押物的价值。这有助于降低因借款人违约而导致的风险。

2. 明确合同条款：在签订借款合同时，应明确约定抵押物的相关事项，包括抵押物的描述、抵押权的设立、抵押物的处置方式等。这有助于避免后续纠纷的发生。

3. 密切关注案件进展：债权人应密切关注案件进展，及时采取措施保护自身权益。例如，在保全措施到期前及时申请续保，以确保保全措施的连续性。

四、可能的法律后果

若债权人未依法申请财产保全或保全措施不当，可能导致以下法律后果：

1. 保全措施被撤销：若债权人申请的保全措施不符合法律规定或法院认为没有必要采取保全措施，法院可能撤销保全裁定。

2. 承担赔偿责任：若因债权人的过错导致保全措施给债务人或其他利害关系人造成损失的，债权人可能需要承担赔偿责任。

总结与建议：

在民间借贷纠纷中，针对已抵押的房产，债权人可以依法申请财产保全以保障自身权益。在申请过程中，应遵守相关法律法规和程序要求，并注意评估风险和明确合同条款。若您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。