结论：骑电动车压到别人脚后道歉离开，是否会被对方找回，取决于多个因素，包括对方的意愿、伤势情况以及是否留有联系方式等。以下从不同角度进行分析。
一、对方可能找回的情况
伤势较重：
- 如果被压到的脚伤势较重，如骨折、严重肿胀或需要医疗治疗，对方可能会因为需要承担医疗费用、误工费等损失而找回你，要求你承担相应的赔偿责任。
- 在这种情况下，即使你已经道歉，但如果对方认为你的道歉不足以弥补其损失，仍可能会通过法律途径或其他方式来维护自己的权益。
对方情绪激动或不满：
- 有些人可能对意外事件比较敏感，即使伤势不重，也可能因为情绪激动或不满而找回你，要求你进一步道歉或给予某种形式的补偿。
- 这种情况下，对方的找回可能更多是基于情绪上的需求，而非实际的法律诉求。
留有联系方式或证据：
- 如果在事故发生时，你或对方留有联系方式（如电话、微信等），或者现场有目击者、监控录像等证据，对方可能会更容易找回你。
- 这些联系方式或证据可能成为对方后续联系你或追究你责任的重要依据。
二、对方可能不找回的情况
伤势轻微：
- 如果被压到的脚伤势轻微，如只是轻微的疼痛或红肿，对方可能会认为没有必要找回你，因为损失不大，且你已经道歉。
对方宽容或理解：
- 有些人可能比较宽容或理解，认为意外事件难以避免，且你已经道歉，因此不会选择找回你。
无联系方式或证据：
- 如果在事故发生时，没有留有联系方式或证据，对方可能会因为无法联系到你或证明你的责任而选择不找回。
三、法律建议
保留证据：
- 无论对方是否找回你，都建议保留好与事故相关的证据，如现场照片、目击者联系方式、监控录像等。
- 这些证据可能在后续需要证明你的责任或免除你的责任时起到关键作用。
主动沟通：
- 如果担心对方会找回你，可以主动与对方沟通，了解对方的伤势情况和需求。
- 通过沟通，你可以更好地了解对方的意图，并采取相应的措施来应对。
了解法律责任：
- 作为电动车骑行者，你有义务遵守交通规则并确保安全。如果因为你的过失导致他人受伤，你可能需要承担相应的法律责任。
- 因此，建议了解相关的法律法规和责任划分标准，以便在需要时能够正确应对。
总结：骑电动车压到别人脚后道歉离开，是否会被对方找回并没有一个确定的答案。它取决于多个因素的综合作用。如果你担心对方会找回你或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。