针对您提出的“职务失火罪民事二审怎么处理”的问题，我将结合相关法律程序和案例，为您详细解答。

首先，需要明确的是，职务失火罪若涉及民事赔偿，通常会通过刑事附带民事诉讼的方式进行处理。当一审判决作出后，如果当事人（如被告人或附带民事诉讼原告人）对判决结果不服，他们有权在法定期限内向上一级人民法院提出上诉，从而启动二审程序。

二审处理流程：

1. 上诉提出：

   • 当事人（在此案例中为原审被告人于XX）需在接到一审判决书的法定期限内（通常为10日）向上一级人民法院提出上诉。

2. 二审法院受理：

   • 上一级人民法院（如大庆**人民法院）在收到上诉材料后，会进行审查，确认上诉是否符合法定条件，并决定是否受理。

3. 组成合议庭审理：

   • 二审法院受理上诉后，会依法组成合议庭，对案件进行全面审查。这包括对一审判决认定的事实、证据以及适用的法律进行复核。

4. 二审裁判：

   • 经过审理，二审法院会作出裁判。如果二审法院认为一审判决认定事实不清、证据不足，或者适用法律错误，它可能会作出撤销原判、发回重审的裁定（如您提供的案例中所示），也可能会直接改判。
   • 在您提供的案例中，大庆**人民法院认为原审判决认定事实不清、证据不足，因此依照《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，撤销了原判，并发回大庆市萨尔图区人民法院重新审判。

5. 重审程序：

   • 如果二审法院发回重审，原审法院需要重新组成合议庭，对案件进行再次审理。在重审过程中，原审法院会重新调查证据、认定事实，并作出新的判决。

6. 终审裁定：

   • 二审法院的裁定通常是终审裁定，意味着一旦作出，即发生法律效力，当事人必须履行。但在发回重审的情况下，重审后的判决仍然可以上诉，直到最终形成不可上诉的终审判决。

针对您的具体情况：

• 如果您是案件当事人或相关利益方，且案件已经进入二审程序，您应密切关注二审法院的审理进度和裁判结果。
• 如果二审法院发回重审，您需要准备参与重审程序，包括提供新的证据、陈述意见等。
• 在整个过程中，建议您咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和帮助。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时告知。