签订劳务用工合同的人员通常不属于公司的正式员工，即不属于传统意义上的“职工”。这一结论可以从以下几个方面进行详细分析：
一、合同性质与法律关系
劳务合同：劳务合同是基于平等、互惠原则缔结的，体现的是一种劳务关系。在这种关系中，双方当事人在地位上具有相对的平等性，提供劳务的一方通常不受到雇主单位劳动纪律等方面的严格束缚。此类合同主要受《中华人民共和国民法典》等民事法律的调整。
劳动合同：与劳务合同不同，劳动合同确立了劳动者与用人单位之间的劳动关系。在这种关系中，劳动者成为用人单位的一员，需遵守并服从雇主单位的管理，遵循其制定的各项规章制度。此类合同遵循《中华人民共和国劳动法》及相关国务院行政法规。
二、工作安排与管理
劳务人员：一般根据劳务合同约定完成特定工作任务，自主性相对较大。公司对其管理相对宽松，他们不受公司规章制度的严格约束，工作时间和工作方式可能更加灵活。
正式员工：需遵循公司的各项规章制度，服从公司整体工作调配和管理体系。他们在工作中接受用人单位的直接管理和指挥。
三、薪酬待遇与福利
劳务人员：报酬通常按劳务工作量、工作成果等根据合同结算。他们一般不享受公司内部福利待遇（除非合同特别约定），如社保、公积金、带薪年假等。
正式员工：工资计算和发放遵循公司的薪酬体系，包括基本工资、绩效工资、奖金、补贴等多种构成部分。他们享有完整的福利待遇，如社保、公积金、带薪年假、节日福利等。
四、权利义务与法律保障
劳务人员：主要依据双方约定行事，通常不享受社会保险等待遇。在解除合同时，也较少涉及严格的法定程序和经济补偿。
正式员工：享有诸多法定权益，如用人单位需为其缴纳社会保险、提供劳动保护、支付加班工资等。在解除合同时，有严格的法定程序和经济补偿等规定。
五、特殊情形下的考量
尽管劳务合同与劳动合同存在上述显著差异，但在某些特定情形下，若劳务合同的实际履行状况符合劳动关系的特性（如劳动者实际上接受用人单位的管理、指挥及监督，工作时间和工作方式均固定不变等），那么该劳务合同可能会被视为存在事实上的劳动关系。这种情况较为特殊，需要结合合同的实际履行情况以及相关法律法规进行全面评估。
建议：
对于用人单位而言，在签订劳务合同时应明确合同性质、工作内容、报酬支付等关键条款，以避免与劳动者之间产生不必要的纠纷。
对于劳动者而言，在签订劳务合同时应仔细阅读合同条款，了解自己的权利和义务。如有疑问或需求，应及时与用人单位沟通并寻求法律帮助。
在实际操作中，若遇到劳务合同与劳动合同界定不清的情况，建议及时咨询专业律师以获取准确的法律意见。
希望以上分析能对您有所帮助。如有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。