结论：监控下一对一互殴，即使未直接打击对方受伤部位，仍有可能构成故意伤害罪，具体需结合行为人的主观意图、行为方式及伤害后果等因素综合判断。
一、构成故意伤害罪的核心要件
根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害罪的构成需满足以下要件：
- 主观故意：行为人明知自己的行为会导致他人身体伤害，仍希望或放任该结果发生。
- 客观行为：实施了非法损害他人身体健康的行为。
- 伤害后果：造成轻伤以上后果（包括轻伤二级、轻伤一级、重伤二级、重伤一级）。
关键点：是否构成故意伤害罪，不取决于是否直接打击受伤部位，而在于行为人是否具有伤害故意，以及行为与伤害结果之间是否存在因果关系。
二、未打击受伤部位是否影响定罪？
若行为人具有伤害故意：
- 即使未直接打击受伤部位，但通过其他方式（如推搡、撞击等）导致对方受伤，且行为人明知或应知该行为可能造成伤害，仍可能构成故意伤害罪。
- 示例：甲与乙互殴，甲未直接击打乙的头部，但用力推搡乙致其摔倒，头部撞击地面导致轻伤。甲的行为与伤害结果存在因果关系，且具有伤害故意，可能构成故意伤害罪。
若行为人无伤害故意：
- 若行为人仅出于一般殴打意图（如推搡、拉扯），无明确伤害故意，且伤害结果超出其预期，可能不构成故意伤害罪，但可能涉及其他罪名（如寻衅滋事罪）或行政处罚。
- 示例：甲与乙因琐事争吵，甲推搡乙致其摔倒，但甲仅想教训乙，未预料到乙会受伤。若乙仅轻微擦伤，可能不构成犯罪；若乙受伤较重，需结合具体情节判断。
三、监控视频的作用
监控视频是证明案件事实的重要证据，可反映以下内容：
- 行为方式：如是否使用工具、打击力度、部位等。
- 主观意图：通过行为人的动作、表情等推断其是否具有伤害故意。
- 因果关系：证明行为与伤害结果之间的关联性。
提示：监控视频需结合其他证据（如伤情鉴定、证人证言等）综合认定案件事实。
四、法律建议
若您是行为人：
- 立即停止违法行为，配合调查。
- 收集证明自己无伤害故意或伤害结果与行为无关的证据（如监控视频、证人证言等）。
- 咨询专业律师，制定辩护策略。
若您是受害方：
- 及时报警并就医，保留伤情鉴定报告。
- 收集监控视频、证人证言等证据。
- 咨询律师，追究行为人的刑事责任及民事赔偿责任。
总结：一对一互殴中，未直接打击受伤部位不必然排除故意伤害罪的成立。是否构成犯罪需结合行为人的主观意图、行为方式及伤害后果综合判断。如有具体案件，可直接向我咨询，我将结合案情提供专业法律意见。