核心结论：在处理对向单车道非机动车左转与直行摩托车相撞的事故时，需根据事故责任划分、现场证据收集及法律适用等综合因素来确定责任归属及后续处理方式。以下是对该问题的详细分析：

1. 事故责任划分：

   • 非机动车左转责任：若非机动车在左转时未遵守交通规则，如未观察来车情况、未让行直行车辆等，导致与直行摩托车相撞，非机动车驾驶人通常需承担主要或全部责任。
   • 摩托车直行责任：若摩托车在直行过程中存在超速、未保持安全距离、未注意观察路况等过错行为，且该行为与事故发生有直接因果关系，则摩托车驾驶人也可能需承担部分责任。
   • 无过错情况：若双方均无过错，如因不可抗力（如突发自然灾害）或第三方原因导致事故，则可能根据具体情况分担责任或免除责任。

2. 现场证据收集：

   • 事故现场照片：拍摄事故现场照片，包括车辆位置、碰撞痕迹、道路状况等，以固定证据。
   • 证人证言：寻找目击者并记录其联系方式，以便后续调查取证。
   • 监控录像：若事故现场附近有监控设备，可申请调取录像作为证据。

3. 法律适用：

   • 道路交通安全法：根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关实施条例，非机动车和机动车在道路上行驶时均需遵守交通规则，确保安全。
   • 侵权责任法：若事故造成人身伤害或财产损失，受害方可依据《中华人民共和国侵权责任法》要求责任方承担赔偿责任。

4. 后续处理方式：

   • 报警处理：立即报警并等待交警到场处理，交警将出具事故责任认定书。
   • 协商解决：若双方对责任划分无异议，可协商解决赔偿事宜。
   • 诉讼解决：若协商不成，受害方可向法院提起诉讼，要求责任方承担赔偿责任。

建议：在处理此类事故时，建议当事人保持冷静，及时收集证据并报警处理。同时，可咨询专业律师以了解自身权益及后续处理流程。如有任何法律问题，可直接向我咨询。