请别人的车办事出了车祸，责任的承担需要根据具体情况来判断。以下是从不同法律关系角度对责任划分的详细分析：
一、雇佣关系
一般情况：
- 若您请的是司机，并形成了雇佣关系，在司机从事雇佣活动（即为您办事）过程中发生交通事故，根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十二条的规定，由您作为雇主承担侵权责任。
- 举例：您雇佣司机甲为您运输货物，甲在运输过程中因驾驶失误撞伤行人乙，此时您需对乙承担赔偿责任。
雇员过错：
- 若司机存在故意或重大过失（如酒驾、超速等），您在承担赔偿责任后，有权向司机追偿。
- 举例：继续上述案例，若甲是醉酒驾驶导致事故，您赔偿乙后，可向甲追偿。
二、无偿帮工关系
一般情况：
- 若您请的是朋友或他人无偿帮忙开车，形成了无偿帮工关系，在帮工活动中致人损害，被帮工人（即您）应承担赔偿责任。
- 举例：您请朋友甲帮忙开车接人，甲在驾驶过程中撞伤行人乙，此时您需对乙承担赔偿责任。
被帮工人拒绝：
- 若您明确拒绝帮工，而帮工人执意帮忙导致事故，您无需承担赔偿责任，但可以在受益范围内予以适当补偿。
- 举例：您明确告诉甲不需要其帮忙开车，甲仍执意帮忙并导致事故，此时您无需对乙承担赔偿责任。
三、车辆借用关系
一般情况：
- 若您将车辆借给他人使用，并形成了车辆借用关系，在借用过程中发生交通事故，属于机动车一方责任的，由机动车使用人（即借用人）承担赔偿责任。
- 举例：您将车借给有合法驾驶资格的甲使用，甲在驾驶过程中撞伤行人乙，此时由甲对乙承担赔偿责任。
车主过错：
- 若您作为机动车所有人、管理人对损害的发生有过错（如明知借用人醉酒、无驾驶资格等），您也需承担相应责任。
- 举例：您明知甲醉酒仍将车借出，甲驾驶过程中撞伤行人乙，此时您也需对乙承担相应责任。
四、综合考量与建议
- 在实际案例中，还需综合考虑事故原因、双方过错程度、法律关系性质等因素来判断责任归属。例如，若驾驶员因违反交通规则导致事故，其通常需承担主要或全部责任；若车主存在车辆保养不当等过错，也可能承担一定责任。
- 建议：遇到此类情况时，及时报警并由交警部门进行事故责任认定，出具事故认定书，以此作为后续处理赔偿等事宜的重要依据。同时，无论是作为雇主、被帮工人还是车辆所有人，都应尽到相应的注意义务和管理职责，以避免或减少事故的发生及可能承担的法律责任。
希望以上分析能帮助您更好地理解请别人的车办事出了车祸时的责任划分问题。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。