孩子应由民政部门担任监护人。针对“没有亲人唯一监护人成植物人孩子怎么办”的问题，我们可以从以下几个方面进行详细分析：
一. 法定监护人的确定
根据《民法典》的相关规定，父母是未成年子女的法定监护人。若父母一方死亡，另一方成为植物人无法履行监护职责时，需要确定新的监护人。
二. 无亲人且监护人成植物人时的处理
监护权的转移：
- 在这种情况下，由于孩子没有其他亲人，且唯一监护人已成植物人，无法履行监护职责，因此监护权需要依法转移。
民政部门的介入：
- 当没有合适的近亲属或其他愿意且有能力担任监护人的个人或组织时，民政部门可以充当监护人。这是为了保障孩子的合法权益，确保孩子得到妥善的照顾和保护。
三. 监护人的职责与权利
- 民政部门作为监护人，将负责处理孩子的日常事务，包括但不限于生活照料、教育、医疗决策等。
- 监护人应妥善管理孩子的财产，确保其财产安全，并用于孩子的医疗、护理和生活费用。
四. 特殊情况的处理
- 若后期植物人监护人的身体状况恢复，有能力争取抚养权了，可通过法律程序来变更抚养权。这需要向法院提出申请，证明自身已恢复监护能力，并说明变更抚养权对孩子最有利。法院会根据实际情况依法裁判。
我建议在这种情况下，应及时联系民政部门，由他们介入并担任孩子的监护人。同时，社会各界也应给予关注和帮助，共同为孩子的健康成长提供支持和保障。如有进一步需要，您可以继续咨询我。