企业制假售假，需要追究的责任人主要包括公司层面以及相关责任人层面。具体来说：
一、公司层面的责任
公司作为独立的法律主体，对其经营行为负有全面责任。若公司制假售假，将面临多重法律责任：
民事责任：公司需对消费者承担民事赔偿责任，这包括退款、赔偿损失等。这是基于《消费者权益保护法》等相关法律法规的规定，旨在保障消费者的合法权益不受侵害。
行政责任：公司将受到市场监督管理部门等相关行政机构的行政处罚，如罚款、吊销营业执照等。这些处罚措施旨在维护市场秩序，打击违法行为，确保市场的公平竞争。
刑事责任：若公司制假售假的行为构成犯罪，如销售伪劣产品罪，公司将被判处罚金。此外，公司的法定代表人、直接负责的主管人员也可能因此被追究刑事责任，面临有期徒刑、拘役及罚金等刑罚。
二、相关责任人层面的责任
决策层责任：
- 如果公司制假售假是由高层管理人员（如董事会成员、总经理等）决策或组织实施的，这些决策者需承担相应的法律责任。
- 在民事上，他们可能与公司承担连带赔偿责任；在行政上，可能面临禁止一定期限内担任公司高管等处罚；在刑事上，若构成相关罪名，将被追究刑事责任。
直接责任人员责任：
- 包括负责采购假货的人员、参与销售假货的员工等。他们在知晓是假货的情况下依然实施相关行为，也需承担责任。
- 在民事上，他们可能需根据过错程度分担赔偿责任；在行政上，可能面临罚款等处罚；在刑事上，达到一定标准也会被认定为犯罪并承担刑罚。
员工个人行为与公司管理责任：
- 如果公司内部有员工个人行为售假，且公司对此并不知情，但公司因未能尽到相应的管理职责而导致员工售假行为得以发生，公司也可能因此承担一定的过错责任。这要求公司加强内部管理，确保员工行为的合法性。
进货渠道审查责任：
- 公司在进货渠道上有义务进行审慎审查，确保购入的产品为真品。如果因审查不严导致购入了假货并进行销售，公司同样需要承担相应的法律责任。这要求公司建立完善的进货审查机制，确保产品质量。
综合分析与建议：
企业制假售假不仅损害消费者权益，也严重影响市场秩序和公司声誉。因此，公司应严格遵守法律法规，加强内部管理和监督，确保经营行为的合法性。同时，消费者在购买商品时也应保持警惕，选择正规渠道购买并保留好相关凭证以便维权。如果发现企业制假售假行为，应及时向相关部门举报并寻求法律帮助。
具体法律依据：
- 根据《中华人民共和国刑法》第一百四十条的规定，生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额达到一定标准的，将面临刑事处罚。
- 根据《消费者权益保护法》和《产品质量法》的相关规定，公司因售假给他人造成损失的，需承担民事赔偿责任；市场监管部门可对售假公司进行行政处罚。
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