结论：在您签完租房合同但还未交钱，第二天房东反悔不租的情况下，房东的行为构成违约，您作为守约方有权要求房东承担违约责任。
分析：
合同效力：
- 根据《民法典》的相关规定，租房合同一旦签订，即成立并生效。这意味着，无论您是否已经支付租金，合同都已经对双方产生了法律约束力。
房东的违约责任：
- 房东在合同签订后反悔不租，属于违约行为。作为守约方，您有权要求房东继续履行合同，即按照合同约定将房屋出租给您。
- 如果房东坚持不履行合同，您还可以选择解除合同，并要求房东赔偿因违约造成的损失。这些损失可能包括但不限于：您因寻找新房屋而产生的额外费用、租金差价等。
- 如果合同中约定了违约金，您还可以按照约定要求房东支付违约金。
您的应对措施：
- 首先，您可以尝试与房东进行协商，看是否能够达成一致，让房东继续履行合同或者协商解除合同并给予您合理的赔偿。
- 如果协商不成，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。这包括向法院提起诉讼，要求房东承担违约责任。
特殊情况下的处理：
- 如果您因为某些特殊原因（如突发疾病、工作变动等）确实无法继续履行合同，您也应该及时与房东沟通协商，争取达成一致解除合同的意见，以减少双方的损失。
- 在这种情况下，如果您能够证明自己的特殊情况，并且房东也同意解除合同，那么您可能不需要承担全部的违约责任。但是，这仍然需要双方协商并达成一致。
建议：
- 在与房东签订租房合同时，务必明确合同中的各项条款，包括租金、租期、违约责任等。这样，在发生纠纷时，您能够更有依据地维护自己的权益。
- 如果房东反悔不租，您应该及时收集相关证据（如合同、聊天记录等），以便在需要时通过法律途径来维护自己的权益。
- 在处理此类纠纷时，保持冷静和理性是非常重要的。不要因为情绪激动而做出过激的行为或者说出过激的话语，这可能会对您不利。
后续行动：
- 如果您决定通过法律途径来维护自己的权益，建议您咨询专业的律师（比如我），以便更好地了解自己的权利和义务，以及如何更有效地维护自己的权益。
- 在整个过程中，保持与房东的沟通是非常重要的。即使最终需要通过法律途径来解决纠纷，良好的沟通也可能有助于双方达成和解或者减少损失。