针对您提出的“变更受益人未通知保险人，保险金接受后可以诉讼么”这一问题，我将结合相关法律法规和保险实践，为您进行详细解答。

首先，我们需要明确的是，在人身保险合同中，受益人是由被保险人或投保人指定的，享有保险金请求权的人。根据《中华人民共和国保险法》的相关规定，被保险人或者投保人有权变更受益人，但这一变更必须书面通知保险人。保险人在收到变更受益人的书面通知后，应当在保险单或者其他保险凭证上批注或者附贴批单，以确认变更的有效性。

若变更受益人未通知保险人，而保险金已被接受，此时是否可以诉讼呢？

1. 从法律程序上看：

   • 如果变更受益人未按照法定程序通知保险人，即未在保险单或其他保险凭证上进行批注或附贴批单，那么这种变更在法律上可能被视为无效。
   • 在此情况下，如果原受益人或被保险人认为保险金的支付存在争议，他们确实有权向法院提起诉讼，要求确认受益人的变更是否有效，或者要求保险人按照原合同约定支付保险金。

2. 从保险实践上看：

   • 保险公司通常会严格按照合同约定和法律规定来处理保险金的支付。如果变更受益人未通知保险人，保险公司可能会拒绝向新受益人支付保险金，或者要求提供充分的法律证据来证明变更的有效性。
   • 在此情况下，如果新受益人已经接受了保险金，但变更未通知保险人，这可能会引发法律纠纷。原受益人、被保险人或保险公司都可能成为诉讼的一方。

3. 诉讼的可能结果：

   • 法院将根据相关法律法规和合同约定，审查变更受益人的程序是否合法、有效。
   • 如果法院认定变更受益人未通知保险人的行为违反了法律规定或合同约定，那么新受益人可能无法继续享有保险金请求权。
   • 反之，如果法院认定变更有效，那么新受益人将继续享有保险金请求权。

建议：

• 为了避免不必要的法律纠纷，被保险人或投保人在变更受益人时，务必按照法定程序通知保险人，并在保险单或其他保险凭证上进行相应的批注或附贴批单。
• 如果已经发生了变更受益人未通知保险人的情况，且保险金已被接受，建议相关方尽快协商解决，或者咨询专业律师以获取法律建议。

综上所述，变更受益人未通知保险人，在保险金接受后确实可能引发诉讼。为了避免这种情况的发生，建议严格遵守相关法律法规和合同约定，确保变更受益人的程序合法、有效。