针对“主任同意离职后又反悔怎么办”这一问题，核心结论在于：需根据具体情况判断离职协议的效力及后续处理方式，具体分析如下：
一、若离职协议已签订且具备法律效力
协议内容明确且双方签字盖章：
- 若离职协议中已明确离职日期、经济补偿等关键条款，且双方均已签字盖章，则该协议具有法律效力。
- 主任反悔无效：主任作为用人单位代表，其反悔行为不能改变协议的法律效力。您有权要求用人单位按照协议约定履行义务，如支付经济补偿、办理离职手续等。
- 维权途径：若用人单位拒绝履行，您可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求用人单位承担违约责任。
协议存在瑕疵但不影响整体效力：
- 若协议中存在个别条款表述不清或存在歧义，但不影响整体效力的，协议仍应被认定为有效。
- 协商或仲裁解决：您可与用人单位协商解决争议，或申请劳动仲裁，由仲裁机构对协议条款进行解释和裁决。
二、若离职协议未签订或不具备法律效力
仅达成口头协议：
- 若您与主任仅达成口头离职协议，未签订书面协议，则该口头协议在法律上可能难以得到全面保护。
- 收集证据：您应尽快收集能证明双方曾达成离职意向的证据，如聊天记录、邮件往来、证人证言等。
- 协商或诉讼解决：在证据充分的情况下，您可与用人单位协商解决，或向法院提起诉讼，要求用人单位承担相应责任。但需注意，口头协议的举证难度较大，诉讼风险也相对较高。
协议存在重大误解或显失公平：
- 若离职协议是在您对协议内容存在重大误解，或协议内容显失公平的情况下签订的，您有权请求法院或仲裁机构撤销该协议。
- 撤销协议后的处理：协议被撤销后，您与用人单位之间的劳动关系恢复至协议签订前的状态。您可根据实际情况选择继续履行劳动合同或提出离职，并要求用人单位支付相应的工资和经济补偿。
三、特殊情况处理
用人单位以欺诈、胁迫手段订立协议：
- 若用人单位在订立离职协议时存在欺诈、胁迫等违法行为，导致您在违背真实意思的情况下签订了协议，您有权请求法院或仲裁机构确认该协议无效。
- 无效协议的处理：协议被确认无效后，您与用人单位之间的劳动关系同样恢复至协议签订前的状态。您可根据实际情况选择继续履行劳动合同或提出离职，并要求用人单位承担相应的法律责任。
主任个人行为不代表用人单位：
- 需注意，主任作为用人单位的管理人员，其个人行为并不一定代表用人单位的意见。若主任反悔的行为未经用人单位授权或认可，则该行为对用人单位不产生法律效力。
- 与用人单位沟通：在此情况下，您应尽快与用人单位的其他负责人或人力资源部门沟通，明确用人单位对离职事宜的态度和意见。
法律建议
- 保留证据：无论离职协议是否签订，您都应保留与离职相关的所有证据，如协议文本、聊天记录、邮件往来等。这些证据在后续维权过程中将起到关键作用。
- 及时咨询：若遇到主任同意离职后又反悔的情况，建议您及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能的维权途径和风险。
- 理性维权：在维权过程中，您应保持理性，避免采取过激行为。通过合法途径维护自己的权益，是更为稳妥和有效的选择。
有问题可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更为详细的法律建议。