结论：民间借贷中，被告在未偿还债务的情况下向配偶转账，其合法性需视具体情况而定，不能一概而论。

一、合法转账的情况

1. 正常家庭开支：

   • 如果转账是用于家庭共同生活开支，如购买生活用品、支付子女教育费用等，且金额合理，那么这种转账是合法的。因为夫妻在婚姻关系存续期间所得的财产，通常视为共同财产，用于家庭共同生活是合理的。

2. 债务非共同债务：

   • 如果民间借贷的债务被认定为被告的个人债务，而非夫妻共同债务，那么被告在未偿还该债务的情况下向配偶转账，只要转账行为本身不违反法律法规（如不涉及洗钱、逃税等），且金额在合理范围内，也是合法的。因为个人债务应由个人财产偿还，不影响其使用共同财产中的个人份额进行家庭开支。

二、可能违法的情况

1. 逃避债务：

   • 如果被告在明知自己有未偿还的民间借贷债务的情况下，故意将财产转移给配偶，以逃避债务人的追偿，这种行为可能构成逃避债务。根据相关法律规定，债务人不得无偿转让财产或以明显不合理的低价转让财产，损害债权人的利益。如果债权人能够证明被告的转账行为是为了逃避债务，可以请求法院撤销该转账行为。

2. 转移财产以规避执行：

   • 如果被告的民间借贷债务已经进入执行阶段，且被告在未偿还债务的情况下将财产转移给配偶，以规避法院的执行措施，这种行为也是违法的。根据《民事诉讼法》等相关法律规定，被执行人不得隐藏、转移、变卖、毁损已被查封、扣押的财产，或者已被清点并责令其保管的财产。如果被告违反这些规定，法院可以对其采取罚款、拘留等强制措施。

三、法律建议

1. 保留证据：

   • 如果您是债权人，发现被告在未偿还债务的情况下向配偶转账，建议保留相关证据，如转账记录、聊天记录等，以证明被告的转账行为可能构成逃避债务或规避执行。

2. 咨询律师：

   • 在处理此类问题时，建议咨询专业律师。律师可以根据您的具体情况，提供针对性的法律建议，并帮助您制定合适的维权策略。

3. 合法维权：

   • 如果您认为被告的转账行为损害了您的利益，可以通过法律途径进行维权。例如，您可以向法院提起诉讼，请求撤销被告的转账行为；或者向法院申请强制执行，要求被告用其财产偿还债务。

总结：民间借贷中，被告在未偿还债务的情况下向配偶转账的合法性需视具体情况而定。如果您遇到此类问题，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。