若有人借钱几十万一直不还，您可以通过以下法律途径来维护自己的权益：
协商与催告：
- 在采取法律行动之前，您可以先尝试与欠款人进行协商，明确还款计划和期限。
- 如果协商无果，您可以向欠款人发出正式的书面催告信，要求其在规定时间内偿还借款本金及利息。这有助于明确责任界限，并为后续的法律行动提供证据。
申请支付令：
- 如果欠款人打了欠条，并且约定期满后对方再三抵赖不肯还欠款，您可以直接凭欠条到法院申请支付令。支付令是一种法律文书，具有强制执行力，要求欠款人在规定期限内偿还债务。
提起民事诉讼：
- 如果欠条没有明确的还款时间，或者欠款人拒绝履行支付令，您可以向法院提起民事诉讼。
- 在诉讼过程中，您需要准备充分的证据来证明债务的存在和欠款人的违约行为。这些证据可以包括借款借据、银行转账记录、双方间的聊天对话等。
- 法院在受理案件后，会进行庭审并作出判决。如果判决欠款人偿还债务，而欠款人拒绝履行，您可以向法院申请强制执行。
申请强制执行：
- 在获得法院的胜诉判决后，如果欠款人仍然不履行还款义务，您可以向法院申请强制执行。
- 法院在受理强制执行时，会依法查询债务人名下的房产、车辆、证券和存款等财产。如果被执行人名下有可供执行的财产，法院会将其查封、扣押或冻结，以强制欠款人履行还款义务。
- 如果欠款人名下没有可供执行的财产且拒绝履行法院生效判决，其个人信用报告中会添加逾期还款等负面信息，列入失信人员名单，并被限制高消费及出入境，甚至可能会被司法拘留。
考虑刑事责任：
- 在某些情况下，如果欠款人的行为构成诈骗或其他犯罪行为，您还可以考虑向公安机关报案，追究其刑事责任。但需要注意的是，一般的借贷纠纷并不构成刑事犯罪，除非有证据证明欠款人具有非法占有的目的，并通过虚构事实或隐瞒真相等手段骗取财物。
在处理此类纠纷时，您需要注意以下几点：
- 及时采取行动：不要拖延时间，以免超过诉讼时效导致权利丧失。
- 保留证据：确保所有与借贷行为有关的证据都得到妥善保管，以便在需要时提供证明。
- 遵循法律程序：在采取任何法律行动之前，确保您了解并遵循相关的法律程序和规定。
若您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。作为专业律师，我将根据您的具体情况提供有针对性的法律建议和指导。