面对借钱几年都不还的情况，您可以按照以下步骤来系统且有效地维护自己的合法权益：
优先尝试协商解决：
- 直接沟通：首先，建议您与借款人进行面对面的交流或通过电话、微信等方式联系，友好提醒借款事宜，并询问不还款的具体原因。通过沟通，双方有可能达成一个都能接受的还款计划，比如分期还款或延长还款期限等。
- 签订还款承诺书：若沟通有成效，可让对方签署还款承诺书，详细列明还款金额、时间、方式等关键条款，以增强还款约定的法律效力。
- 保留证据：在协商过程中，务必保留好相关的聊天记录、通话录音等证据。这些证据不仅证明了借款事实，还显示了您曾向借款人主张过权利，对于后续的法律程序至关重要。
发送催款函：
- 若直接沟通无果，您可以考虑发送催款函。催款函以书面形式正式告知借款人还款要求和期限，同时具有中断诉讼时效的法律效力。
- 催款函应包含双方的基本信息、借款详情、明确的还款要求及最后期限，以及逾期不还可能面临的法律后果。建议通过邮政特快专递（EMS）发送，并在快递单上注明“催款函”，保留好快递底单和查询记录。
考虑申请支付令（如符合条件）：
- 适用条件：若债权债务关系明确且合法，且您与借款人之间没有其他债务纠纷，同时支付令能够送达借款人，您可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。
- 申请流程：提交申请书和相关证据，法院受理后会进行审查。若债权债务关系确凿，法院将在受理之日起十五日内向借款人发出支付令。若借款人在规定时间内未提出书面异议，支付令即发生法律效力，您可据此申请强制执行。
提起诉讼：
- 确定管辖法院：民间借贷纠纷一般由被告住所地或合同履行地人民法院管辖。若合同对履行地点没有约定或约定不明确，接收货币一方所在地视为合同履行地。
- 准备诉讼材料：包括起诉状（写明原被告基本信息、诉讼请求、事实和理由）、证据材料（如借条、转账记录、聊天记录、通话录音、证人证言等）以及身份证明。
- 立案与审理：将准备好的诉讼材料提交给有管辖权的法院，法院受理后将安排开庭审理。庭审时，您需充分陈述主张并提供证据支持。法院将根据双方证据和庭审情况作出判决。
- 申请强制执行：若判决生效后借款人仍不履行还款义务，您可在规定时间内向法院申请强制执行。法院将采取多种措施（如查询、冻结、划拨存款，查封、扣押、拍卖、变卖财产等）以实现债权。
特别注意诉讼时效：
- 诉讼时效期间：民间借贷纠纷的诉讼时效一般为三年，从约定的还款期限届满之日起计算。若无约定还款期限，则自您主张权利并给予借款人合理准备时间后开始计算。
- 诉讼时效的中断与延长：发送催款函、提起诉讼等行为均可中断诉讼时效。若因特殊原因错过诉讼时效，您可尝试寻求法律途径以探讨其他可能的救济方式，但需注意，错过诉讼时效可能会影响您的胜诉权。
总结与建议：
面对借款多年未还的情况，您应依次尝试沟通协商、发送催款函、申请支付令（如符合条件）和提起诉讼等步骤来维护自己的合法权益。同时，务必关注诉讼时效问题，确保在法律规定的期限内采取行动。在整个过程中，保留好相关证据是至关重要的。如果您在操作过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供更详细的法律建议。