若遇到他人借几十万不还的情况，您可以按照以下步骤来维护自己的权益：

一、收集证据

1. 借条：这是证明借贷关系存在的最直接证据。确保借条上明确写明了借款金额、借款日期、还款日期以及双方签字或盖章。
2. 转账记录：通过银行转账、支付宝、微信等电子支付方式进行的转账，都有详细的转账记录可以作为证据。
3. 聊天记录或通话录音：与借款人之间的聊天记录或通话录音，如果其中涉及到了借款的事实、金额和还款时间等关键信息，也可以作为证据使用。

法律依据：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，证据是认定案件事实的依据，因此收集充分的证据是维权的关键。

二、与对方协商

1. 书面协商：可以尝试与对方进行书面协商，明确要求其还款，并保留好协商记录。书面协商的好处在于可以留下明确的证据，便于后续维权。
2. 口头协商：如果书面协商不便，也可以进行口头协商，但尽量在协商过程中录音或找第三方在场作证，以确保协商内容的真实性。

建议：在协商过程中，保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和底线，避免情绪化导致协商破裂。

三、发送催款函

如果协商无果，可以考虑向对方发送催款函。催款函中应明确写明借款事实、金额、还款期限以及不还款将面临的法律后果。这不仅可以给对方一个主动还款的机会，还可以中断诉讼时效。

法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。发送催款函可以视为向对方主张权利，从而中断诉讼时效。

四、向法院起诉

如果上述方法都无效，那么可以向有管辖权的法院提起民事诉讼。

1. 准备诉状：诉状中应明确写明原告和被告的基本信息、诉讼请求、事实和理由等。
2. 提交证据：将之前收集的借条、转账记录、聊天记录等证据一并提交给法院。
3. 等待判决：法院受理后会进行审理，并作出判决。如果胜诉，法院会要求对方偿还借款本金及可能约定的合法利息。

法律依据：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，人民法院受理公民之间、法人之间、其他组织之间以及他们相互之间因财产关系和人身关系提起的民事诉讼。

五、申请强制执行

如果胜诉后对方仍不履行判决，那么可以向法院申请强制执行。

1. 提交申请：在规定时间内向法院提交强制执行申请书及相关证据材料。
2. 法院执行：法院会采取查询、冻结、划拨对方财产等手段来保障你的债权得以实现。如果对方拒不履行判决且情节严重，法院还可以对其采取拘留等措施。

法律依据：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，发生法律效力的民事判决、裁定，当事人必须履行。一方拒绝履行的，对方当事人可以向人民法院申请执行。

总结与建议：面对借几十万不还的情况，您需要保持冷静和理性，按照上述步骤来维护自己的权益。在整个过程中，务必注意诉讼时效的问题，及时主张自己的权利。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。