您好，关于您提出的“工商能否给开个体工商户法人退出证明”的问题，我为您做如下详细解答：

首先，需要明确的是，个体工商户并不具备“法人”资格，而是由自然人直接经营的市场主体。因此，严格意义上来说，并不存在“个体工商户法人退出”这一说法。不过，我猜您可能是想了解个体工商户注销登记的相关流程，以及在注销过程中是否能获得相关证明文件。

针对个体工商户的注销登记，根据相关规定，市场主体（包括个体工商户）因解散、被宣告破产或其他法定事由需要终止的，应当依法向登记机关申请注销登记。经登记机关注销登记后，市场主体即终止。在注销过程中，您需要提交一系列材料，包括但不限于《个体工商户登记（备案）申请书》、清税证明材料（若登记机关和税务部门已共享清税信息的，则无需提交纸质清税证明材料）以及已领取的纸质版营业执照的正、副本。

关于您提到的“退出证明”，在个体工商户注销登记完成后，登记机关会出具一份《登记通知书》，这份通知书实际上就起到了证明个体工商户已经注销的作用。它证明了该个体工商户已经按照法定程序完成了注销登记，不再具有市场主体资格。

此外，如果您选择的是简易注销登记程序（适用于未发生债权债务或已将债权债务清偿完结的个体工商户），那么流程会更加简便。在提交简易注销登记申请后，市场监管部门会在一定时间内将相关信息推送给税务等部门进行核实。若税务等部门无异议，市场监管部门会及时办理简易注销登记，并出具相应的注销证明文件。

综上所述，虽然个体工商户并不具备“法人”资格，但在注销登记过程中，您可以通过合法途径获得证明个体工商户已经注销的相关文件。如果您需要进一步了解具体的注销流程或所需材料，建议您咨询当地的市场监管部门或登录相关政府网站进行查询。