核心结论：借条中途更换并交付给对方存在法律风险，是否可行需结合具体情况判断，原则上不建议直接交付新借条而未妥善处理原借条。以下从不同角度展开分析：

1. 若原借条未收回或销毁，直接交付新借条可能导致重复主张债权

• 根据《民法典》第六百七十八条，借款人可提前还款，但需与出借人协商一致。若原借条未收回或未通过书面形式明确作废（如签署《借条作废声明》），出借人可能持原借条和新借条同时主张权利，借款人将面临双重还款义务。
• 建议：更换借条时，必须要求出借人返还原借条原件，或双方签署《借条更换协议》，明确原借条作废、新借条生效，并保留协议原件。

2. 若新借条内容存在瑕疵，可能影响债权效力

• 新借条需具备法定要件（如借款金额、期限、利息、双方签字等）。若内容模糊（如未写明还款时间）或违反强制性规定（如利息超过LPR四倍），可能被认定为无效或部分无效。
• 建议：更换借条时，应核对新借条的完整性，避免遗漏关键条款，必要时可委托律师起草或审核。

3. 若涉及第三方担保或抵押，需同步办理变更手续

• 若原借条附有担保人签字或抵押物登记，更换借条时需担保人重新确认担保责任，或办理抵押权变更登记。否则，担保人可能以“主合同变更未经同意”为由免责（《民法典》第六百九十五条）。
• 建议：涉及担保或抵押的，需同步签署《担保确认书》或办理抵押权变更，确保担保效力延续。

4. 若存在胁迫或欺诈，新借条可能被撤销

• 若借款人是在被胁迫、欺诈（如出借人威胁不还钱就曝光隐私）的情况下签署新借条，可根据《民法典》第一百四十八条、第一百五十条主张撤销。
• 建议：签署新借条时，应确保自愿性，避免在压力下操作。若已签署，需在1年内行使撤销权。

5. 实务操作建议

• 步骤1：与出借人协商一致，明确更换借条的原因（如利率调整、期限延长）。
• 步骤2：起草《借条更换协议》，载明原借条作废、新借条生效，双方签字捺印。
• 步骤3：收回原借条原件或留存出借人出具的《原借条作废声明》。
• 步骤4：若涉及担保或抵押，同步办理变更手续。

总结：借条更换需谨慎，直接交付新借条而未妥善处理原借条可能引发法律风险。建议通过书面协议明确双方权利义务，必要时咨询律师协助处理。如有具体案件细节，可进一步向我咨询。