公司可以将房屋租房给非员工当宿舍，但需遵循相关法律法规及规定。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律层面
租赁合同的有效性：
- 根据《民法典》第七百零三条，租赁合同是出租人将租赁物交付承租人使用、收益，承租人支付租金的合同。因此，只要双方达成合意，且合同内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，该租赁合同即有效。公司作为出租人，有权将房屋出租给非员工使用，双方签订的租赁合同受法律保护。
房屋用途的合规性：
- 出租房屋时，必须确保房屋用途符合法律法规及规划要求。若房屋规划用途为住宅，则通常可用于居住，包括作为宿舍使用。但需注意，若房屋规划用途为非住宅（如商业、办公等），则可能无法直接用于居住，需办理相关变更手续或符合特定条件。
二、实际操作层面
出租条件与限制：
- 出租房屋时，需按照原始设计的房间大小作为最小出租单元，人均所拥有的房屋租赁面积不应当低于当地人民政府规定的最低标准。这些规定旨在保障居住者的基本生活条件和安全。
- 若将房屋出租给多人作为宿舍使用，需特别注意是否构成“群租”。群租可能违反当地的相关规定，如《上海市居住房屋租赁管理办法》中关于最小出租单位和最低人均承租面积的规定。因此，在出租前需了解并遵守当地的具体规定。
租赁登记与备案：
- 依法办理房屋租赁登记手续是出租人的法定义务。通过登记备案，可以确保租赁合同的合法性和有效性，同时便于相关部门进行管理和监督。在出租房屋时，务必前往当地房地产管理部门或指定机构办理租赁登记手续。
三、风险与防范
合同条款的明确性：
- 在签订租赁合同时，应明确约定房屋用途、租赁期限、租金及支付方式、维修责任等关键条款。特别是针对宿舍使用的特殊情况，如入住人数、使用规则等，也应在合同中予以明确。这有助于减少后续纠纷的发生。
对承租人的审核：
- 尽管承租人非公司员工，但公司作为出租人仍需对承租人进行一定的审核。例如，了解承租人的身份信息、信用状况等，以确保其具备合法居住和支付租金的能力。这有助于降低出租风险。
建议：在将房屋出租给非员工作为宿舍使用前，公司应充分了解并遵守相关法律法规及规定，确保出租行为的合法性和合规性。同时，在签订租赁合同时应明确约定各项条款，并对承租人进行必要的审核。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。