食品抽检不合格时，委托方确实可能面临处罚，且这种处罚是符合法律规定的，不违反“一事不再罚”原则。以下是对这一问题的详细分析：

一、委托方的法律责任

在委托加工食品的法律关系中，委托方对委托加工食品的质量安全负有不可推卸的责任。根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，委托方需确保委托生产的食品符合食品安全标准，并有义务对受托方的生产行为进行监督，提供合格的原材料等。若委托方未能履行这些义务，导致不合格食品流入市场，其行为就违反了食品安全相关规定，因此市场监督管理部门有权对其处罚。

二、处罚的法律依据与合理性

1. 法律依据：

   • 《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条明确规定，对于生产经营不符合食品安全标准的食品等行为，将依法进行处罚，包括没收违法所得、罚款、吊销许可证等措施。

2. 合理性分析：

   • 委托方作为食品生产的发起者和监督者，对食品的质量安全负有直接责任。若其未能履行监督义务，导致不合格食品流入市场，就应当承担相应的法律责任。这种处罚不仅是对委托方违法行为的惩戒，也是对其他食品生产经营者的警示，有助于维护市场秩序和消费者权益。

三、不违反“一事不再罚”原则

“一事不再罚”原则是指对当事人的同一个违法行为，不得给予两次以上罚款的行政处罚。在委托加工食品不合格的案例中，委托方和受托方的违法行为具有独立性。委托方的违法行为主要体现在对委托生产食品安全责任的把控缺失，而受托方的违法行为则集中在实际生产环节的违规操作。两者的违法行为并非基于同一行为事实，而是在不同方面、不同环节对食品安全造成了危害。因此，市场监督管理部门对两者分别进行处罚，并不违反“一事不再罚”原则。

四、可能的处罚措施

针对食品抽检不合格的情况，对委托方的处罚措施可能包括：

1. 没收违法所得：若委托方因销售不合格食品而获得了违法所得，市场监督管理部门将依法予以没收。

2. 罚款：根据违法生产经营的食品货值金额，委托方可能面临五万元以上十万元以下（货值金额不足一万元时）或货值金额十倍以上二十倍以下（货值金额一万元以上时）的罚款。

3. 吊销许可证：若情节严重，如多次违法或造成严重后果，市场监督管理部门可能吊销委托方的食品生产经营许可证。

五、建议与预防措施

为避免类似情况再次发生，委托方应：

1. 加强对受托方的监督：确保受托方按照食品安全标准和委托方的要求进行生产，定期对受托方的生产行为进行检查和评估。

2. 完善原材料采购与管理：确保提供的原材料符合食品安全标准，建立严格的原材料采购和管理制度。

3. 加强员工培训与意识提升：提高员工对食品安全的认识和重视程度，确保员工在生产过程中严格遵守食品安全规定。

4. 建立应急预案：制定应对食品抽检不合格等突发事件的应急预案，确保在发生问题时能够迅速、有效地进行应对和处理。

若您作为委托方遇到了食品抽检不合格的问题，或者对相关法律责任和处罚措施有疑问，欢迎直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供更为详细和专业的法律建议。