结论：别人欠你30万，你让他还40万，这一行为本身并不直接构成诈骗，但可能涉及其他法律问题，如是否构成高利贷或是否违反相关法律规定。

1. 关于诈骗的认定

诈骗是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。在你所描述的情况中，如果借款人确实欠你30万，并且你要求他还40万是基于某种合法的约定或理由（如双方事先约定的利息、违约金等，且该约定不违反法律强制性规定），那么这一行为并不构成诈骗。因为诈骗的关键在于“虚构事实”或“隐瞒真相”，而你并未虚构借款事实或隐瞒还款真相。

2. 关于高利贷的认定

然而，如果你要求借款人还的40万中，有10万是作为高额利息收取的，并且这个利息超过了法律规定的上限，那么这部分高额利息可能被认定为高利贷。根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，借贷双方约定的利率超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍的，超出部分的利息不受法律保护。因此，如果利息过高，超出法律保护的范围，借款人可以拒绝支付超出部分的利息。

3. 关于合法利息与违约金的约定

• 合法利息：如果双方事先约定了合理的利息，并且该利息未超过法律规定的上限，那么你要求借款人支付包括利息在内的40万是合法的。
• 违约金：如果双方在借款合同中约定了违约金，并且借款人违约（如未按时还款），那么你要求借款人支付违约金也是合法的。但同样，违约金的数额也应合理，不应过高。

4. 法律建议

• 审查借款合同：首先，应仔细审查借款合同，确认双方是否就利息、违约金等事项有明确的约定，并且这些约定是否合法。
• 协商解决：如果借款人认为你要求的还款金额过高，可以尝试与你进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。
• 法律途径：如果协商无果，你可以考虑通过法律途径解决纠纷。但在此之前，建议咨询专业律师，以确保你的权益得到充分保护。

5. 可能的法律后果

• 如果利息合法：你要求借款人还40万（包括合法利息）是合法的，借款人应履行还款义务。
• 如果利息过高：借款人可以拒绝支付超出法律保护范围的利息，并可能通过法律途径要求你返还已支付的高额利息。
• 如果构成诈骗或其他违法行为：你将面临法律责任，包括但不限于刑事处罚和民事赔偿。

总结：别人欠你30万，你让他还40万，这一行为本身并不直接构成诈骗。但你需要确保所要求的还款金额（包括利息、违约金等）是合法的，并且不违反相关法律规定。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。