核心结论：在别人店门口摆摊并与店老板签合同，关键在于明确双方权利义务、摆摊位置、期限、费用及违约责任等内容，合同需合法合规且双方自愿签署。以下是具体签订要点：

1. 合同主体与资格确认

• 核实身份：确保店老板是店铺的合法产权人或有权出租/许可使用的主体（如承租人需有转租权）。可要求提供房产证、租赁合同等证明文件。
• 摆摊方资格：若摆摊涉及特殊许可（如食品经营许可证），需在合同中明确由哪方负责办理，并约定未办理的违约责任。

2. 摆摊位置与范围

• 明确具体位置：在合同中标注摆摊的具体区域（如店铺门口多少米范围内），避免模糊描述导致纠纷。
• 是否影响店铺经营：约定摆摊不得遮挡店铺招牌、入口，或影响顾客进出，否则需承担赔偿责任。

3. 期限与费用

• 租赁期限：明确起止日期，避免口头约定。若为短期摆摊，可约定按日或按周支付费用；长期合作需考虑续签条件。
• 费用标准：写明租金、管理费或其他费用金额及支付方式（如现金、转账），并约定逾期支付的违约金。

4. 双方权利义务

• 店老板义务：
  • 提供符合约定的摆摊场地；
  • 不得无故干扰摆摊经营（如突然要求撤场）；
  • 协助办理相关手续（如城管备案）。
• 摆摊方义务：
  • 遵守店铺营业时间，不得超时经营；
  • 保持场地卫生，不得乱扔垃圾；
  • 不得销售违法或侵权商品。

5. 违约责任

• 店老板违约：如提前终止合同或干扰经营，需赔偿摆摊方直接损失（如货物积压、预期收益）。
• 摆摊方违约：如未支付费用、违反经营规定，店老板有权解除合同并要求赔偿。

6. 合同形式与生效

• 书面形式：必须签订书面合同，口头协议易引发纠纷。
• 签字盖章：双方签字或盖章后生效，建议留存对方身份证复印件。
• 见证或公证：若金额较大或关系复杂，可考虑公证增强效力。

7. 其他注意事项

• 城管与物业规定：提前了解当地对摆摊的管理要求（如是否需要报备），并在合同中约定由哪方负责处理。
• 保险条款：建议摆摊方购买公众责任险，防范意外事故（如顾客摔倒）引发的赔偿风险。

示例条款（供参考）：
“甲方（店老板）同意将位于XX店铺门口（具体位置）的场地出租给乙方（摆摊方）用于经营XX商品，期限自XX年XX月XX日至XX年XX月XX日，租金为每日XX元，乙方需于每日营业前支付。乙方不得销售假冒伪劣商品，否则甲方有权立即解除合同。”

提示：合同内容需根据实际情况调整，建议签订前由律师审核条款，避免遗漏关键风险点。如有具体问题，可直接向我咨询。