关于新能源风光项目核准变更的次数，目前并没有明确的法律规定直接限定具体的变更次数。不过，我们可以从相关政策和管理办法中，梳理出一些与项目核准变更相关的原则和流程，以便您更好地理解和操作。
首先，新能源风光项目的核准变更通常与项目的改造升级、退役管理以及电力业务许可的变更等紧密相关。例如，在《风电场改造升级和退役管理办法》中，就明确规定了风电场改造升级和退役的管理原则、组织管理、电网接入等方面的内容。这些规定中，虽然并未直接提及核准变更的次数，但涉及到了项目改造升级或退役时，需要向相关部门提出需求，并经过一定的审批流程，这实际上就涉及到了项目核准的变更。
其次，从电力业务许可管理的角度来看，国家能源局发布的《关于进一步规范可再生能源发电项目电力业务许可管理的通知》中，也提到了关于电力业务许可证的申请、变更等管理要求。例如，通知中明确规定了可再生能源发电项目运营企业在申请电力业务许可证时，需要提供相关管理人员的任职文件及工作经历；同时，也规定了如果管理人员不符合要求，企业需要在一定时间内进行变更，并逾期未变更的将按照许可条件未保持情况处理。这些规定虽然并未直接说明核准变更的次数，但明确了变更的流程和时限要求。
在实际操作中，新能源风光项目的核准变更次数可能会受到多种因素的影响，包括但不限于项目的具体情况、政策环境的变化、审批流程的效率等。因此，无法给出一个具体的变更次数限制。
总结与建议：
了解政策要求：密切关注国家能源局及相关部门发布的关于新能源风光项目的政策和管理办法，确保项目符合政策要求。
规范变更流程：在项目需要改造升级或退役时，按照规定的流程向相关部门提出需求，并经过审批流程进行核准变更。
及时沟通与协调：与相关部门保持密切沟通，及时了解审批进度和要求，确保项目变更的顺利进行。
注重合规性：在项目变更过程中，注重合规性管理，确保所有变更都符合法律法规和政策要求。
虽然目前没有明确的法律规定直接限定新能源风光项目核准变更的具体次数，但通过了解相关政策和管理办法，并规范变更流程，可以确保项目的顺利进行和合规性管理。