当电动车与面包车发生碰撞事故时，处理过程需要遵循一系列有序且合法的步骤，以确保双方权益得到妥善保障。以下是对此事故处理的详细解析：
一、确保安全与紧急救援
立即停车并警示：事故发生后，双方应立即停车，并开启危险报警闪光灯。在车辆后方适当距离放置三角警告标志，以警示其他车辆，避免二次事故的发生。
检查人员伤亡：迅速查看双方人员是否有受伤情况。如有伤者，应立即拨打120急救电话，并尽量避免随意搬动伤者，以免造成二次伤害。
二、报警与现场保护
及时报警：拨打122报警电话（若在高速公路上，则需拨打当地高速公路报警电话），准确报告事故发生的时间、地点、车辆类型及人员伤亡情况。
保护现场证据：在等待交警到来期间，双方应保护好事故现场，不随意挪动车辆和物品。可以使用手机拍照或录像记录现场情况，为后续处理提供依据。
三、事故责任认定
交警勘查：交警到达现场后，会进行详细的勘查，包括询问当事人和证人、查看监控视频等，以综合判断事故责任。
责任划分：根据双方行为对事故发生的作用及过错程度，交警会划分事故责任，一般分为全部责任、主要责任、同等责任、次要责任和无责任。
出具认定书：交警部门会出具《道路交通事故认定书》，详细列出各方的责任比例。若对该认定结果持有异议，当事人有权在规定期限内向上级部门提出复议申请。
四、保险理赔流程
通知保险公司：事故责任明确后，双方应及时向各自保险公司报案，告知事故详情。
提交理赔材料：根据保险公司要求，提供事故责任认定书、车辆维修发票、医疗费用清单等相关理赔材料。
定损与赔偿：保险公司将安排定损员评估损失，并依据交强险和商业险的赔偿限额进行赔付。若交强险赔偿不足，再根据事故责任比例由商业险或责任人自行承担剩余赔偿。
五、协商与调解
自行协商：在事故责任明确且双方对赔偿金额无异议的情况下，可尝试自行协商解决赔偿问题，并签订书面赔偿协议。
申请调解：若自行协商不成，可向公安机关交通管理部门申请调解。交警将提出调解方案，促使双方达成赔偿协议。
六、法律诉讼途径
若双方无法通过协商或调解解决赔偿纠纷，任何一方均可向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，需提供充分证据证明自己的主张，并由法院依法作出判决。
总结：电动车与面包车相撞事故的处理涉及多个环节，包括安全救援、报警与现场保护、事故责任认定、保险理赔、协商调解以及法律诉讼等。在处理过程中，双方应保持冷静，遵循法律法规，确保自身权益得到充分保障。希望这些建议能对您有所帮助。