当您开电瓶车被面包车撞了时，为了妥善处理这一事故并确保您的权益得到保障，您可以按照以下步骤进行：
一、确保安全与紧急救援
立即停车并警示：事故发生后，首先要确保自己和对方车辆都立即停车，并开启危险报警闪光灯。在车辆后方适当距离放置三角警告标志，以提醒其他车辆注意，避免二次事故的发生。
检查人员伤亡：迅速查看自己和对方是否有受伤情况。如果有伤者，应立即拨打120急救电话，并尽量避免随意搬动伤者，以免造成二次伤害。
二、报警与现场保护
及时报警：拨打122报警电话（如果在高速公路上，需拨打当地高速公路报警电话），准确报告事故发生的时间、地点、车辆类型以及人员伤亡情况。
保护现场证据：在等待交警到来期间，务必保护好事故现场。不要随意挪动车辆和物品，以免破坏现场证据。同时，您可以使用手机拍照或录像记录现场情况，包括车辆位置、碰撞痕迹、周围环境等，为后续处理提供有力依据。
三、事故责任认定
交警勘查：交警到达后，会进行现场勘查、询问当事人和证人、查看监控视频等工作，以综合判断事故责任。
责任划分：事故责任一般分为全部责任、主要责任、同等责任、次要责任和无责任。具体责任划分将依据双方行为对事故发生的作用及过错程度来确定。
四、保险理赔流程
通知保险公司：事故责任明确后，您应及时向自己的保险公司报案，告知事故详情。同时，也建议了解对方是否已向其保险公司报案。
提交理赔材料：根据保险公司要求，提供事故责任认定书、车辆维修发票、医疗费用清单等相关理赔材料。这些材料是保险公司评估损失和进行赔付的重要依据。
定损与赔偿：保险公司将安排定损员评估您的损失，并依据交强险和商业险的赔偿限额进行赔付。如果交强险赔偿不足，再根据事故责任比例由商业险或责任人自行承担剩余赔偿。
五、协商与调解
自行协商：在事故责任明确且双方对赔偿金额无异议的情况下，您可以尝试与对方自行协商解决赔偿问题。协商过程中，务必保持冷静和理性，确保双方都能接受赔偿方案，并签订书面赔偿协议以明确双方权益。
申请调解：如果自行协商不成，您可以向公安机关交通管理部门申请调解。交警将提出调解方案，并促使双方达成赔偿协议。调解过程中，您可以充分表达自己的诉求和理由，并听取对方的意见和建议。
六、法律诉讼途径
如果双方无法通过协商或调解解决赔偿纠纷，您有权向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分证据证明自己的主张，并由法院依法作出判决。法律诉讼是维护您合法权益的最后一道防线，但也需要您付出一定的时间和精力。
总之，在处理这类事故时，请务必保持冷静和理性，遵循法律法规和程序要求，确保自身权益得到充分保障。