劳动法并未明确规定职工旷工多少天可以作开除处理，而是由用人单位在其合法制定并公示的规章制度中具体规定。若职工严重违反这些规定，用人单位有权解除劳动合同（即开除）。以下是对此问题的详细分析：
一、劳动法的相关规定
《劳动合同法》第三十九条明确指出，如果职工严重违反用人单位的规章制度，用人单位可以解除劳动合同。旷工，作为违反劳动纪律的行为，通常被视为严重违反规章制度的一种情形。但具体旷工多少天构成“严重违反”，法律并未给出明确数字，而是交由用人单位根据自身情况在规章制度中设定。
二、用人单位规章制度的重要性
规章制度的制定与公示：
- 用人单位应依法制定规章制度，并通过民主程序（如与工会或职工代表协商）确定其内容。
- 规章制度需向劳动者公示或告知，以确保其合法性及有效性。这是规章制度能够作为解除劳动合同依据的前提。
旷工天数的规定：
- 在规章制度中，用人单位会结合自身的生产经营特点和管理需求，具体规定旷工的天数限制。
- 常见的规定包括连续旷工3天及以上，或者累计旷工达到一定天数（如一个月内累计旷工5天、半年内累计旷工8天等），即可视为严重违反规章制度。但具体天数因单位而异，需参考各单位的规章制度。
三、解除劳动合同的条件与程序
事实清楚证据确凿：
- 用人单位在解除劳动合同前，必须有充分证据证明劳动者确实存在旷工事实。这包括但不限于考勤记录、通知劳动者上班的相关记录等。
解除程序的合法性：
- 在作出解除劳动合同决定前，用人单位应通知工会（如有工会组织），并听取其意见。
- 解除劳动合同的通知应以合法有效的方式送达劳动者本人。
职工的申诉权利：
- 若职工对解除劳动合同有异议，可通过合法途径进行申诉或寻求劳动仲裁等解决方式。
- 在此过程中，用人单位应保留相关证据以支持其决定。
四、对职工的建议
为避免因旷工等行为导致的不良后果，建议职工：
- 在入职时仔细阅读并了解用人单位的规章制度，特别是关于旷工和解除劳动合同的规定。
- 严格遵守工作纪律和考勤制度，确保自己的出勤情况符合用人单位的要求。
- 如因特殊原因无法按时出勤，应及时向用人单位请假并说明情况，避免被视为旷工。
总结来看，虽然劳动法未明确规定旷工多少天可以开除职工，但用人单位可以根据其合法制定并公示的规章制度来判断并处理职工的旷工行为。因此，职工应充分了解并遵守用人单位的规章制度，以维护自身的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。