关于特殊工时周期的界定，这主要涉及到特殊工时工作制中的综合计算工时工作制和不定时工作制两种类型。以下是对这两种工时制度及其周期界定的详细解释：

一、综合计算工时工作制

定义：综合计算工时工作制是针对因工作性质特殊需连续作业的岗位，或受季节和自然条件限制需要集中作业的岗位，采用的以周、月、季、半年、年等为周期综合计算工作时间的一种工时制度。

周期界定：

• 周期选择：用人单位可以根据实际需要，选择以周、月、季、半年或年为周期来综合计算工作时间。
• 平均工作时间：尽管工作时间是综合计算的，但平均日工作时间和平均周工作时间应与法定标准工作时间（即每日8小时，每周40小时）基本相同。这意味着，在一个完整的计算周期内，劳动者的总工作时间不应超过法定标准工作时间的总和。

适用岗位：

• 地质及资源勘探开发、建筑、制盐、制糖、旅游、渔业、海运等行业中，部分受季节、资源、环境和自然条件限制需要集中作业的岗位。
• 交通、铁路、邮政、电信、内河航运、航空、电力、石油、石化等行业中，部分中断作业可能会影响社会公共利益的岗位。
• 其他需连续作业等适合实行综合计算工时工作制的岗位。

二、不定时工作制

定义：不定时工作制是针对因生产特点、工作特殊需要或职责范围的关系，无法按标准工作时间衡量或需要机动作业的岗位所采用的一种工时制度。

周期界定：

• 无固定周期：不定时工作制没有固定的计算周期，劳动者的工作时间根据工作需要灵活安排。
• 工作量核定：尽管工作时间不固定，但用人单位应参照标准工时制核定工作量，并采用弹性工作时间等适当方式，确保劳动者的休息休假权利和生产、工作任务的完成。

适用岗位：

• 对企业经营管理负有决策、指挥等领导职责的高级管理岗位。
• 用人单位无考勤要求且劳动者可以自主安排工作时间的技术、研发、创作等岗位。
• 需要机动作业、由劳动者根据工作需要安排工作时间的外勤、推销、长途运输等岗位。
• 其他因生产特点、工作特殊需要或职责的关系，适合实行不定时工作制的岗位。

三、特殊工时工作制的申请与审批

如果用人单位需要实行特殊工时工作制，应向主要经营场所所在地的区行政审批部门提出申请。在申请过程中，用人单位需要提供相关的申请材料，包括岗位描述、劳动者休息休假安排等，以确保申请的合规性和劳动者的权益保障。

综上所述，特殊工时周期的界定主要取决于工时制度的类型（综合计算工时工作制或不定时工作制）以及具体岗位的工作性质和需要。用人单位在实行特殊工时工作制时，应严格遵守相关法律法规，确保劳动者的合法权益得到保障。