针对您提出的“签完认罪认罚后又加刑怎么办”的问题，这确实是一个涉及刑事诉讼程序和法律原则的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，在刑事案件中，被告人签署认罪认罚具结书后，其刑罚并非一成不变。法院在量刑时，会综合考虑多种因素，包括但不限于犯罪行为的性质、情节严重性、罪行的轻重程度、认罪认罚的阶段和程度，以及被告人在悔罪过程中的具体表现等。
一、关于加刑的可能性
上诉与抗诉的影响：
- 如果被告人签署认罪认罚具结书后提出上诉，而检察院没有同时提出抗诉，根据“上诉不加刑”的原则，二审法院通常不会加重被告人的刑罚。
- 但是，如果检察院同时提出抗诉，或者自诉人提出上诉，二审法院则不受“上诉不加刑”原则的限制，有可能根据案件情况加重被告人的刑罚。
认罪认罚的诚意与表现：
- 法院在量刑时，会考虑被告人认罪认罚的诚意和表现。如果被告人签署认罪认罚具结书后，又提出无理上诉或恶意利用诉讼权利，法院可能会认为其认罪态度不诚恳，从而在量刑时予以考虑。
- 相反，如果被告人真诚认罪悔罪，并在诉讼过程中积极配合，法院可能会在量刑时给予一定的从宽处理。
二、如果面临加刑，应如何应对
咨询专业律师：
- 面临加刑的情况时，被告人或其亲友应尽快咨询专业律师，了解案件的具体情况和法律适用，以便制定合适的应对策略。
审查上诉理由：
- 如果被告人提出上诉，应仔细审查上诉理由是否充分、合理。涉及新证据或之前审理过程中的程序错误等理由，更有可能导致判决被撤销或发回重审。
积极配合诉讼程序：
- 无论面临何种情况，被告人都应积极配合诉讼程序，遵守法院的规定和要求。这有助于展现被告人的认罪态度和悔罪表现，从而在量刑时得到一定的从宽处理。
三、法律原则与司法实践
- 需要注意的是，不同法院和法官在处理类似情况时可能存在差异。一些法院可能更加严格地审视认罪认罚后的上诉行为，而另一些法院则可能更加注重案件的实质公正。
- 因此，在面临加刑的情况时，被告人或其亲友应充分了解当地的司法实践和法律原则，以便更好地应对。
综上所述，签完认罪认罚后又加刑的情况并非绝对不可能发生，但其发生与否取决于多种因素的综合考量。如果面临此类情况，建议您尽快咨询专业律师，以便根据案情制定合适的应对策略。