老师的产假一般从分娩前的一段时间（通常是预产期前15天）开始计算，但具体起始日期及产假总天数可能因地区政策、学校规定及特殊情况而有所差异。以下是对这一问题的详细分析：

一、产假的一般规定

根据《女职工劳动保护特别规定》第七条，女职工生育享受98天产假，其中产前可以休假15天。这一规定是全国性的基本标准，旨在保障女职工在分娩前后有足够的休息时间。例如，如果老师的预产期是9月15日，那么她通常可以从9月1日开始休产假。

二、特殊情况的产假调整

1. 早产：如果老师在预产期前出现早产等特殊情况，产假则从实际生产之日开始计算。
2. 难产或多胞胎生育：对于难产的情况，产假将增加15天；对于生育多胞胎的，每多生育1个婴儿，产假也将增加15天。

三、地区政策的差异

不同地区在国家规定的基础上可能有额外的规定或调整。例如，某些地区可能规定女职工符合法律法规规定的生育，可连续休假更长时间，其中包括产前可以休假的天数。这些地区性政策往往更加灵活，旨在更好地适应当地的实际情况和需要。因此，老师需要了解并遵循自己所在地区的具体政策。

四、学校规定的灵活性

有些学校可能根据自己的教学安排和内部规定，给予老师更灵活的产假起始安排。例如，允许老师根据学校的教学计划，在一定时间范围内自主选择产假的起始日期，但前提是需要提前向学校报备并经过同意，以确保学校的教学秩序不受较大影响。

五、产假期间的注意事项

1. 请假手续：老师在享受产假期间，应按照学校的相关规定办理请假手续，确保产假期间的合法权益得到保障。
2. 工作交接：老师应妥善处理产假期间的工作交接事宜，以确保学校工作的顺利进行。
3. 学校责任：学校也应依法保障老师的合法权益，不得因老师休产假而侵犯其应有的权益，应确保老师能够顺利享受产假。

六、实际操作建议

在实际操作中，建议老师提前了解相关政策，包括国家法规、地区政策以及学校规定，并与学校进行充分沟通，以确保自己的合法权益得到充分保障。同时，老师也应根据自己的身体状况和学校的实际需求，灵活调整产假计划，在确保自己得到充分休息和恢复的同时，也尽量减轻对学校教学工作的影响。

综上所述，老师的产假起始时间及总天数需结合国家法规、地区政策及学校规定综合判断。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。