针对员工业绩不好又不离职的情况，公司可以采取以下合法且合理的措施：
收集证据：
- 公司应首先收集员工业绩不佳的证据，如工作失误记录、业绩未达标数据、客户投诉记录等。这些证据需要确保合法有效，能够客观反映员工的工作表现。
- 证据的收集应遵循公司规章制度和法律法规，不得侵犯员工的合法权益。
依据公司制度进行处分：
- 根据公司制定的绩效考核制度或员工手册，对业绩不佳的员工进行处分。处分方式可以包括警告、记过、降薪等。
- 在进行处分前，公司应确保员工已经了解并同意公司的绩效考核制度，且处分决定符合制度规定。
合理调岗：
- 如果员工在当前岗位上确实无法胜任，公司可以考虑对其进行合理调岗。调岗应基于员工的技能、经验和公司业务需求，确保调岗后的岗位与员工的能力相匹配。
- 调岗不得具有侮辱性或惩罚性质，否则可能引发劳动争议。
解除劳动合同：
- 如果员工在调岗后仍然无法胜任工作，或者公司认为员工已经不适合继续在公司工作，可以依据《劳动合同法》的规定解除劳动合同。
- 解除劳动合同前，公司应提前三十日以书面形式通知员工，或者额外支付员工一个月工资作为代通知金。
- 同时，公司应依法给予员工经济补偿，经济补偿的标准根据员工在公司的工作年限和工资水平确定。
法律途径解决争议：
- 如果员工对公司的处理决定不满，拒绝配合解除劳动合同或要求支付额外的赔偿，公司可以通过劳动仲裁等法律途径解决争议。
- 在劳动仲裁过程中，公司应提供充分的证据证明员工的业绩不佳和公司的处理决定合法合理。
法律背景与建议：
- 根据《劳动合同法》的相关规定，劳动者不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的，用人单位可以提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，解除劳动合同。
- 公司在处理此类问题时，应确保所有决策和行动都符合法律法规和公司规章制度，避免引发劳动争议和法律风险。
- 建议公司在日常管理中加强绩效考核和员工培训，提高员工的工作能力和业绩水平，减少因业绩不佳而引发的劳动争议。
可能后果：
- 如果公司未能合法合理地处理员工业绩不佳的问题，可能面临劳动争议、行政处罚甚至法律诉讼等后果。
- 员工也可能因此对公司产生不满和抵触情绪，影响公司的团队凝聚力和业务发展。
因此，公司在处理员工业绩不佳又不离职的问题时，应谨慎行事，确保所有决策和行动都符合法律法规和公司规章制度。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。