打假人同时打假多家店并不犯法，但具体行为需符合法律规定。以下从不同角度进行详细分析：

1. 打假行为的合法性基础

打假行为本身，即揭露和举报假冒伪劣商品或服务，是受到法律保护的。根据《消费者权益保护法》等相关法律法规，消费者有权对商品或服务进行监督，对侵害消费者权益的行为进行检举和控告。因此，打假人作为消费者的代表或自发行动者，其打假行为在合法范围内是受到鼓励的。

2. 同时打假多家店的合法性

• 不构成违法：打假人同时对多家店铺进行打假，并不构成违法。只要打假行为本身合法，且没有采取非法手段（如敲诈勒索、虚假举报等），那么同时对多家店铺进行打假是合法的。
• 注意行为方式：然而，打假人在进行打假时，必须注意行为方式。例如，不能通过威胁、恐吓等手段迫使商家接受不合理的条件；不能捏造事实或伪造证据进行虚假举报；必须遵守法律程序，如通过合法途径向相关部门举报等。

3. 可能涉及的违法行为及后果

• 敲诈勒索：如果打假人以打假为名，向商家索取财物或提出其他不合理要求，可能构成敲诈勒索罪。根据《刑法》的相关规定，敲诈勒索公私财物，数额较大或者多次敲诈勒索的，将受到刑事处罚。
• 虚假举报：如果打假人捏造事实或伪造证据进行虚假举报，可能构成诬告陷害罪或其他相关罪名。这不仅会损害商家的名誉和利益，还会破坏市场秩序和公平竞争环境。
• 侵犯商业秘密：在打假过程中，如果打假人非法获取、使用或披露商家的商业秘密，可能构成侵犯商业秘密罪。这将给商家带来重大损失，并可能受到法律的严厉制裁。

4. 法律建议

• 合法打假：打假人应确保自己的打假行为合法合规，遵守相关法律法规和程序。
• 注意证据收集：在进行打假时，应妥善收集和保存相关证据，以便在需要时提供证明。
• 避免过度行为：打假人应避免采取过度或非法的手段进行打假，以免陷入法律纠纷。
• 寻求法律帮助：如果打假人在打假过程中遇到法律问题或困惑，应及时寻求专业律师的法律帮助。

总结来看，打假人同时打假多家店并不犯法，但必须确保打假行为合法合规，避免采取非法手段。如果有任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。