别人送你黄金，你不能单方面不承认，因为这可能涉及到赠与合同的成立与生效问题。具体分析如下：

一. 赠与合同的成立与生效

1. 赠与合同的定义：赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。在这个问题中，别人送你黄金就构成了一个赠与的要约。

2. 赠与合同的生效条件：

   • 赠与人具有赠与的意图，并且该意图以某种方式表达给了受赠人。
   • 受赠人明确表示接受赠与。这是赠与合同生效的关键，如果你没有表示接受，那么赠与合同就没有成立。

3. 你的权利与义务：在这个情况下，如果你已经明确表示接受了赠与，那么你就不能单方面不承认。因为赠与合同一旦成立，就具有法律约束力，你作为受赠人有权要求赠与人交付赠与物，同时也有义务按照合同的约定接受赠与物。

二. 实际生活中的应用

• 例如，如果某人明确表示要将黄金赠与你，并且你已经接受了这一赠与，那么你就不能后来反悔说不承认这个赠与。因为赠与合同已经成立并生效，你作为受赠人必须履行你的义务。

三. 我的观点

我认为，在赠与合同中，诚信是非常重要的。如果你已经接受了赠与，就应该按照合同的约定来履行你的义务。如果你对赠与有疑虑或者不想接受，那么你应该在赠与合同成立之前明确表达出来，而不是在合同成立之后反悔。

综上所述，别人送你黄金，你不能单方面不承认，因为这可能涉及到已经成立并生效的赠与合同。如果你有任何疑问或者需要进一步的法律咨询，可以随时联系我。