通过调整路上拦杆高度收取费用，是否构成犯罪，需根据具体情况进行判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
若调整拦杆高度收取费用，构成非法经营或诈骗：
- 非法经营：如果调整拦杆高度的行为，实质上是为了未经许可擅自设立收费点，或者以不合理的标准收取费用，且该行为违反了国家关于道路通行、收费管理的相关规定，扰乱了市场秩序，那么可能构成非法经营罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百二十五条，非法经营罪是指违反国家规定，有下列非法经营行为之一，扰乱市场秩序，情节严重的行为，其中包括未经许可经营法律、行政法规规定的专营、专卖物品或者其他限制买卖的物品等。若调整拦杆收费符合此情形，且情节严重，则可能触犯此罪。
- 诈骗：如果通过调整拦杆高度，故意制造通行障碍，然后以“过路费”、“罚款”等名义向过往车辆收取费用，且收取的费用明显超出合理范围，或者根本无合法依据，那么这种行为可能构成诈骗罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条，诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。
若调整拦杆高度收取费用，不构成犯罪但可能违法：
- 如果调整拦杆高度的行为，虽然收取了费用，但并未达到非法经营或诈骗的构成要件，比如收费标准合理、有合法依据（如特定区域的临时管理需要），且未造成严重社会危害，那么这种行为可能不构成犯罪。然而，它仍然可能违反地方性法规或行政规章，面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等。
特殊情形下的考量：
- 在某些特殊情况下，如为了维护道路安全、进行道路维修而临时调整拦杆高度并收取合理费用，且该行为得到了相关部门的批准或认可，那么这种行为通常是合法的，不构成犯罪。
法律建议：
- 对于道路管理者或相关责任人而言，应严格遵守国家关于道路通行、收费管理的相关规定，不得擅自调整拦杆高度收取费用。
- 如果因特殊原因需要调整拦杆高度并收取费用，应事先获得相关部门的批准或认可，并确保收费标准合理、透明。
- 对于过往车辆而言，如果遇到不合理收费情况，应及时向相关部门举报或投诉，以维护自身合法权益。
可能的法律后果：
- 如果调整拦杆高度收取费用的行为构成犯罪，将面临刑事处罚，包括有期徒刑、罚金等。
- 如果不构成犯罪但违反行政法规，将面临行政处罚，如罚款、没收违法所得、吊销许可证等。
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