超市做广告模仿胖东来，很可能构成侵权，具体分析如下：

一、可能违反《反不正当竞争法》

根据《反不正当竞争法》的相关规定，擅自使用与知名商品特有的名称、包装、装潢等相同或者近似的标识，造成混淆的，属于不正当竞争行为。胖东来作为零售行业的知名品牌，其名称、商标、品牌形象等均具有一定的市场知名度和影响力。如果超市在广告中模仿胖东来的名称、装修风格、宣传手段等，导致消费者产生混淆，误认为是胖东来品牌或者与其存在特定联系，那么该超市的行为就可能构成不正当竞争。

二、可能构成商标侵权

根据《商标法》的相关规定，未经商标注册人的许可，在同一种商品上使用与其注册商标近似的商标，或者在类似商品上使用与其注册商标相同或者近似的商标，容易导致混淆的，构成商标侵权。如果超市在广告中使用的名称、标识等与胖东来的注册商标相同或者近似，且面向的顾客群体也差不多，那么就可能构成商标侵权。例如，之前新百伦诉纽巴伦案中，法院就认定纽巴伦在鞋类商品上使用与新百伦近似的标识，构成商标侵权。同理，如果超市模仿胖东来的名称、标识等，也可能面临类似的法律后果。

三、法律后果

如果超市的行为构成反不正当竞争或者商标侵权，那么将面临一系列的法律后果。根据相关法律规定，市场监管部门可以责令超市停止侵权行为，没收违法所得，并处以罚款。如果情节特别严重，比如长期故意侵权，对胖东来的商业信誉造成极大损害，甚至可能会被吊销营业执照。此外，胖东来作为被侵权方，也有权要求超市承担民事赔偿责任，包括赔偿因侵权所遭受的损失等。

四、建议与启示

对于超市而言，应该注重创新和品质，避免模仿和抄袭其他知名品牌。商业竞争靠的是实力和创新，而不是投机取巧。通过模仿和抄袭来获取短期利益，不仅难以长久，还可能面临法律风险和声誉损失。对于消费者而言，在购物时也应该多关注产品和服务本身，而不是被表面的宣传和炒作所迷惑。

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