针对您提出的“流动抓拍拍到电动自行车未戴头盔怎么处罚”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，电动自行车驾乘人员未规范佩戴安全头盔是一种违反交通法规的行为，这种行为不仅危及个人安全，也影响了道路交通秩序。为了规范电动自行车通行秩序，降低交通安全风险，各地公安交管部门都对此类行为进行了严格的管理和处罚。
具体来说，处罚措施可能因地区而异，但一般来说，对于电动自行车驾乘人员未戴头盔的行为，公安交管部门会采取以下措施：
劝导与警示教育：在发现电动自行车驾乘人员未戴头盔时，交警可能会先进行劝导，告知其未戴头盔的风险，并进行警示教育，以提高其交通安全意识。
罚款处罚：如果驾乘人员未规范佩戴安全头盔，且经劝导后仍不改正，公安交管部门将依法对其进行罚款处罚。根据一些地区的规定，如惠州市，对驾乘人员未规范佩戴安全头盔的，将由公安机关交通管理部门责令改正，并处警告或20元罚款。而其他地区，如天津市武清区，也自2024年5月8日起将驾驶人未按规定佩戴安全头盔列为严重交通违法行为，并依法给予罚款处罚。
其他措施：除了罚款外，一些地区还可能采取其他措施，如要求驾乘人员参加交通安全教育课程、观看交通安全警示教育片等，以进一步增强其交通安全意识。
因此，如果您被流动抓拍拍到电动自行车未戴头盔，建议您尽快前往当地公安交管部门接受处理，并按照要求改正自己的行为。同时，为了自身和他人的安全，请务必在驾乘电动自行车时规范佩戴安全头盔。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。