当《保险法》与《民法典》在内容上出现冲突时，我们应当优先适用《民法典》。这一结论主要基于以下几个方面的考量：

一、立法权限与效力层次

根据《中华人民共和国立法法》的相关规定，全国人民代表大会制定和修改刑事、民事、国家机构的和其他的基本法律，而全国人民代表大会常务委员会则制定和修改除应当由全国人民代表大会制定的法律以外的其他法律。《民法典》是由全国人民代表大会制定的基本法律，而《保险法》则是由全国人大常务委员会制定的法律。从效力层次上看，《民法典》的效力高于《保险法》，因此当两者规定冲突时，应优先适用《民法典》。

二、法律制定的先后顺序

从法律制定的时间顺序来看，《保险法》的制定时间早于《民法典》。在法律体系中，新法通常优于旧法，因为新法往往更适应当前的社会环境和法律需求。因此，当《保险法》与《民法典》冲突时，也应优先适用后制定的《民法典》。

三、命名与包含范围

《民法典》是新中国第一部以法典命名的法律，被誉为“社会生活的百科全书”，在法律体系中居于基础性地位。它涵盖了物权、合同、人格权、婚姻家庭、继承、侵权责任等多个方面，内容广泛而全面。相比之下，《保险法》则主要调整保险关系，其内容相对专一。从命名和包含范围上也可以看出，《民法典》在法律体系中的地位更为重要，因此当两者冲突时，应优先适用《民法典》。

四、监管实践与法律适用

在实际监管中，为了维护国家法制统一、尊严和权威，相关部门也会根据《民法典》的规定对与《民法典》不一致的规章文件进行修订或废止。这进一步体现了《民法典》在法律体系中的基础性地位和优先适用性。

五、具体影响与业务操作

以保险业为例，《民法典》对于隐私权及个人信息的保护将对保险营销（尤其是网销、电销）产生重要影响。保险公司需要在征得投保人、被保险人同意的前提下合理使用其个人信息，以避免客户隐私泄露带来的麻烦。这体现了《民法典》在具体业务操作中的指导作用。

综上所述，当《保险法》与《民法典》在内容上出现冲突时，我们应当优先适用《民法典》。这一结论不仅符合立法权限和效力层次的要求，也体现了法律制定的先后顺序、命名与包含范围、监管实践与法律适用以及具体影响与业务操作等多方面的考量。