关于农民工要求办理当地电话卡是否合法的问题，这主要涉及到农民工的自主选择权以及相关服务提供方的合规性。

首先，从农民工的角度来看，他们作为消费者，享有自主选择服务提供商和产品的权利。这包括选择办理哪家运营商的电话卡，以及是否办理电话卡等。因此，农民工要求办理当地的电话卡，如果是基于他们自身的需求和选择，那么这一行为是完全合法的。

其次，从服务提供方（如电话卡运营商）的角度来看，他们应当遵守相关法律法规，不得强制或变相强制消费者办理其产品。如果运营商存在强迫农民工办理电话卡的行为，那么这将是违法的，并可能受到相关监管部门的处罚。

此外，虽然提供的参考信息中并未直接涉及电话卡办理的问题，但其中关于农民工权益保护、不得强迫开卡等原则，同样适用于电话卡办理这一场景。即，任何单位或个人都不得强制农民工办理电话卡，农民工有权根据自己的需求和意愿进行选择。

综上所述，农民工要求办理当地的电话卡，如果是基于他们自身的需求和选择，并且没有受到任何强制或变相强制，那么这一行为是合法的。同时，我们也呼吁服务提供方遵守相关法律法规，尊重消费者的自主选择权。